餐饮美食

元旦前后，这菜记得岔着吃，解馋开胃，营养美味，别不懂吃

餐饮美食佚名2023-12-29

进入12月最后几天，今年过得非常顺利，12月份前期非常忙碌，到了月末才开始空闲起来，有足够的时间给家里人做饭，作为家里做饭的家厨，每天要安排一日三餐，为孩子搭配饮食，每天都不能重样。随着我们生活条件越来越好，吃山珍海味都吃腻了，外卖吃起来也不健康，不如自己在家做饭吃，每天晚餐有四菜一汤，讲究荤素搭配，而且要照顾好一家人的胃口。元旦即将要来临了，这个时候是最冷的时候，南方地区的气候很特殊，非常阴冷潮湿，会让人浑身无力，气色非常差，胃口也不太好。今天推荐一道非常美味的菜肴——蒜苗洋葱炒回锅肉，简单炒一锅，好吃不贵，超级下饭。元旦前后，这菜记得岔着吃，解馋开胃，营养美味，别不懂吃。

【蒜苗洋葱炒回锅肉的食谱解析】

食材明细：挑选几根新鲜青蒜苗（许多人称他为蒜叶，叶片分成嫩绿，还散发出独特的香味，能够激发菜肴的香味，让人很有食欲），新鲜紫洋葱一个（洋葱是一种很常见的配菜，色泽为紫红色，有一定的刺激味道，可以作为配菜食用），新鲜五花肉350克左右（五花肉是猪肉的部位之一，分为肥瘦五层，肉质鲜嫩，肥而不腻，是做回锅肉的最佳选择），新鲜香葱几根，若干瓣大蒜头，食用油若干，生姜半块，生抽和老抽少许，豆瓣酱一勺，少许白糖和食盐，其他佐料。