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元旦将至,无论贫富,多给家人喝这汤,补气养血,迎接新年

餐饮美食佚名2023-12-30
进入12月份的最后日子,还过一天就要跨年了,也就是迎来龙年的到来,感觉非常兴奋,距离过春节也越来越近了,感觉日子一晃眼就过完了一年。到来年末的时候,是冬天最冷的时候,气温非常低,早上的路面都是湿漉漉的,空气都是雾蒙蒙的一片,晚上和早上都非常冷,我们出门上班要多穿点,恶劣的天气很容易让人感冒,身体抵抗力差的人,一定需要注重养生,建议要多喝各种暖和和的羹汤。元旦将要来临,一定要给家里人尝尝这款乌鸡汤——木瓜红枣乌鸡汤,每周炖一锅,营养美味,女性朋友要多喝它。元旦将至,无论贫富,多给家人喝这汤,补气养血,迎接新年。

【木瓜红枣乌鸡汤的食谱解析】

食材明细:选购新鲜木瓜2个(木瓜又名“番木瓜”,它是一种热带水果,原产于墨西哥和美洲中部地区,后来被传播到世界各地,口感独特,味道香甜,有时略带一些酸味,肉质细嫩,营养丰富,女性朋友一定要多吃),大红枣若干个,选购半只乌鸡(乌鸡是鸡冠和鸡皮为乌黑色的鸡,鸡肉富含丰富的营养价值,肉质特别鲜嫩,特别适合来煲汤 ,或者用老母鸡替代),生姜一大块,冷水和温水少许,枸杞子一小把,食盐少许,香葱若干根,胡椒粉半勺,其他调味品。

正确制作顺序:

第一步:提前选购好木瓜,红枣和乌鸡等食材,先把生姜去皮切成片状,红枣洗净去掉果核,备用。第二步:先把木瓜去掉外皮,从中间对半切开,挖掉里面的瓜瓤洗干净,切成大小相同的块状,备用。

第三步:提前把乌鸡处理干净,剁成若干块状,用流水冲洗干净,锅中加上冷水少许,倒入乌鸡块和姜片,调入少许料酒去腥,把乌鸡焯烫处理,去掉里面的血腥味,这是煲汤非常关键的一步。

第四步:提前准备好一个汤锅,锅中放入乌鸡,放入一些生姜片,加上少许料酒,盖上锅盖大火煮开,转小火煲40分钟。

第五步:放入一些红枣和木瓜,继续煲20分钟左右,丢入洗净的枸杞子,加上适量食盐和胡椒粉调味,用勺子迅速搅动,焖煮一小会儿,出锅,这款木瓜红枣乌鸡汤就制作完成了。

木瓜红枣乌鸡汤是一款补血养生的鲜汤,尤其是经常贫血的人,一定要尝尝这款鲜汤,主要选用乌鸡,木瓜和红枣制作而成,汤汁非常清甜滋补,好喝还不油腻,滋补养颜,补血安神,保证足够的精神状态,迎接新年。

网友们,你们是否喝过这款木瓜红枣乌鸡汤呢?(文中配图都来自网络)
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