进入“三九天”,内行人经常吃这菜,营养又美味,总吃不腻!
餐饮美食佚名2024-01-11
时光荏苒,一转眼就送走2023年,2024年的第一个月是非常清闲的,从1月9号到1月17号是“三九天”,后面九天为“四九天”,现在我们处于“三九天期间”,是一年之中最冷的时候,很多长辈们称为“数九寒天”,随着寒潮的来袭,冷空气会席卷南方,南方部分城市也开始降温,感觉到寒冬的气息。到了三九天以后,雾气缭绕,天寒地冻,出门要多穿一些衣服御寒,平常要多吃热乎乎的食物,少吃太冷的食物,避免伤到脾胃,多吃一些热菜,比如说这道西芹口蘑炒鸡胸肉,做法特别简单,营养也很全面,不懂吃太可惜了。进入“三九天”,内行人经常吃这菜,营养又美味,总吃不腻!【西芹口蘑炒鸡胸肉的食谱解析】食材明细:选购新鲜西芹80克左右(西芹是芹菜的品种之一,根茎非常粗壮,营养价值非常高,低脂低卡,一般可以作为配菜食用,吃起来非常清甜脆口,荤素均可搭配),新鲜口蘑200克左右(口蘑是一种白色的蘑菇,色泽洁白,肉质非常鲜嫩,非常受年轻朋友的喜欢),选购新鲜鸡胸肉300克左右(鸡胸肉是减脂朋友的最爱最爱,价格也非常便宜,肉质的口感不错,营养也非常出色),生抽少许,料酒一小勺,适量胡椒粉和食盐,半勺淀粉,食用油若干,冷水少许,其他佐料。正确制作顺序:第一步:提前选购好西芹,口蘑,鸡胸肉和其他食材,将西芹的叶子掰下来,切掉不新鲜的部位,反复清洗干净,斜切成若干小段。第二步:锅中煮一大碗清水,煮沸后加上少许食盐,倒入西芹焯烫一会儿,捞出控干表面水分。第三步:先把新鲜口蘑的根部切掉,用流水冲洗几遍,清洗菌盖的脏东西,切成厚度相同的片,口蘑也可以用热水焯烫,控干菌菇的水分。第四步:把香葱和蒜头切成细末,鸡胸肉洗净切成片状,鸡胸肉放在碗中,加上半勺料酒,加上生抽一勺,调入少许食盐和胡椒粉,裹上玉米淀粉少许,主板均匀腌制入味。第五步:锅底慢慢烧热乎,加上少许食用油,倒入腌制好的鸡胸肉,均匀铺开,将两面煎至金黄,盛出备用。第六步:锅底留少许油,放入一些葱白和蒜末,快速爆炒出香味,倒入口蘑片炒至变软。第七步:倒入一些西芹段和炒熟的鸡胸肉片,加上一勺生抽和半勺蚝油,出锅前加上鸡精,食盐和胡椒粉等佐料。第八步:用锅铲迅速翻炒均匀,装盘出锅,这道西芹口蘑炒鸡胸肉就烹饪完成了,菜色特别好看,好吃不胖长肉。西芹口蘑炒鸡胸肉是一道非常家常的菜肴,主要选用鸡胸肉,口蘑和西芹制作而成,色泽很好看,鲜嫩美味,营养特别丰富,减脂降压,补充我们日常生活需要的营养,关键是做法也特别简单。网友们,你们是否吃过这道西芹口蘑炒鸡胸肉呢?(文中的配图全部出自网络) |
相关文章
- 进入四九天,建议要多吃这菜,暖身暖胃,补足营养,舒服度过冬天
- 冬季,湿气重不要慌!建议尝尝这汤,祛湿健脾,身体更舒服了
- 冬季,吃肉不如吃这菜,简单炖一锅,Q弹入味,补足营养过冬
- 冬季,牛肉羊肉靠边站,这菜要使劲吃,营养易消化,错过太可惜了
- 大寒将至,这汤要别错过!简单炖一锅,补足营养,助你安稳过冬
- 大寒将至,无论多忙,建议要多喝“3汤”,顺应时节,安稳过冬
- 冬季,吃肉不如吃“藕”,试试这样炒着吃,清爽开胃,别不懂吃
- 冬季降温后,不管贫富,建议要多喝这汤,补足营养,舒服过完今年
- 进入冬季,这菜要岔着吃!简单省事,营养美味,再也不用点外卖了
- 寒冬到来,建议要多喝这汤,简单炖一锅,补足营养,舒服过冬
- 大寒将至,建议要多喝这汤,汤品鲜美,健脾祛湿,不懂吃可惜了
- 冬天,常给家里人喝这汤,鲜美好喝,营养全面,聪明人经常喝它