餐饮美食

失眠最怕喝“这碗汤”，冬天要经常喝，补血安神，提升睡眠质量！

餐饮美食佚名2024-01-29

新年到了，冬季已经到了最后的阶段，冬末还是非常冷的，寒风凛冽，天寒地冻，冷空气和寒潮来袭，冷天会让人各项机能减退，免疫力低下，气色会特别差。由于冷空气的来袭，带走我们身体的热量，气色会非常差，早晚都非常冷，身体会出现脾虚体弱，气色会非常差，这个世界要给身体进补，多喝暖和和的鲜汤，给身体提供能量，改善气色，别不懂吃。今天分享一款适合冬天食用的靓汤——桂圆莲子红枣猪心汤，猪心和这几样炖一锅，汤汁巨鲜美，不懂吃怪可惜。失眠最怕喝“这碗汤”，冬天要经常喝，补血安神，提升睡眠质量！

【桂圆莲子红枣猪心汤的具体做法】

准备一些食材：选购干桂圆50克（干桂圆是桂圆经过干制后的食材，保留桂圆的营养价值，非常适合来煲汤，帮助补血安神，脸色更加红润），干莲子30克左右，淀粉或面粉少许，冷水少许，若干个红枣，选购新鲜猪心一个（猪心是猪独一味二的部位，猪心的价格不贵，营养价值出色，能够起到补血补铁，改善睡眠的目的，可以用来炒着吃，还能够用来煮汤，好处多多），15克优质枸杞子，黄芪10克，生姜半块，料酒若干，少许食盐，一丢丢胡椒粉，其他佐料。

正确做法：

1：提前选购好猪心，莲子，桂圆肉和其他食材，先把黄芪用清水冲洗干净，生姜切成一些片状，枸杞子也清洗干净。2：将桂圆肉温水泡发变软，莲子放在容器里，加上一小勺小苏打和温水，将干莲子提前泡发，别忘记取出里面的莲子心，放在一边备用。3：将猪心多余部位切掉，从中间对半切开，改刀顺纹切成片状，用清水冲洗几遍，用冷水泡一会儿。