“春季一碗汤,身体特别棒”,平常多喝这汤,营养美味,增强免疫
餐饮美食佚名2024-02-23
到了今年的2月底,刚刚度过完春节假期,又要迎来元宵节,这几天街上非常冷清,因为这几天的冻雪,路面都是冰,空气里非常潮湿,身体的热量和营养被消耗掉,感觉一整天都没有精神。到了季节交替的时候,人非常容易生病,免疫力很低下,这个时候要注意穿衣的多少,多参加一些运动,少吃太辛辣的菜肴,平常可以多喝鲜汤来进补。今天为网友们推荐一款家常汤品——菠菜牛肉汤,汤品十分鲜美,补充许多能量,好处多多。“春季一碗汤,郎中少帮忙”,平常多喝这汤,营养美味,增强免疫。【菠菜牛肉汤的正确做法】食材清单:选购新鲜嫩菠菜一小把(菠菜又被称为“波斯菜”,叶片和根茎富含许多营养成分,钙含量非常出色,吃起来非常清爽解腻,为身体补充钙质和铁元素,促进生长发育,个头越长越高,菠菜可以做成许多美食,凉拌不如用来煮汤),生姜若干片,食用油少许,香葱若干根,选购半斤新鲜牛肉(牛肉是节后最受欢迎的肉类,价格相对也贵一点,但是营养价值更高,口感也很好,烹饪方法非常多),少许清水,鸡精和胡椒粉少许,食盐若干,食用油少许,料酒和生抽少许,红薯淀粉少许,其他。正确制作顺序:第一步:提前选购好菠菜,牛肉和其他配菜,先把生姜切成一些细丝,几根香葱洗净,切成若干小葱花,备用。第二步:先把新鲜菠菜的根部去掉,不新鲜的叶片掐掉,用流水反复冲洗干净,去掉表面的农药残留,现在正是吃菠菜的季节,但是由于冰冻天气,可以多囤积一些,可以做成许多菜肴。第三步:将新鲜牛肉清洗干净,去掉一层筋膜,然后逆着纹路切成薄片,牛肉片可以用擀面杖用力敲打,让牛肉的口感更好一些。第四步:牛肉片都放入容器里,加上半勺料酒去腥,放入一些生姜丝,加上原味生抽一勺,加上食盐和白胡椒粉,裹上红薯淀粉,将牛肉片抓拌均匀,至少需要腌制20分钟。第五步:提前调入适量食用油,加上两大碗开水,等待水开以后,倒入牛肉片烫15秒,不要煮太长时间,避免牛肉煮太老了。第六步:然后下入菠菜烫一小会儿,加上味极鲜一勺,加上鸡精,胡椒粉和食盐等佐料,小火煮一会儿,关火盛出,这道菠菜牛肉汤就制作完成了。菠菜牛肉汤是节后要必喝的一款汤品,菠菜是应季的蔬菜,钙铁含量很高,搭配牛肉是绝配,营养倍增,汤品更加鲜美,促进营养的消化和代谢,补充钙质,孩子个头猛长,身体更强壮。小伙伴们,你们是否掌握这款菠菜牛肉汤的烹饪技巧吗?(文中的配图全部出自网络) |
相关文章
- 明日大寒,有钱没钱,常给家人喝这汤,补血补气,不懂吃很可惜
- 炒牛肉时,总是肉质柴?大厨教你“4大技巧”,保证牛肉又嫩又滑
- 明日大寒,不管多忙,记得要多喝这汤,养心安神,增强免疫身体棒
- 明日大寒,无论多忙,建议要多喝这汤,营养全面,舒服过完冬天
- 大寒前后,有钱没钱,常给家人吃这菜,脆爽开胃,错过就太可惜了
- 除夕团圆饭,土豆蒸排骨——营养美味,寓意好,赶快学起来!
- 冬季嗓子不舒服,建议要多喝这汤,润喉止咳,补充营养,更显年轻
- 一月必吃!湖北人心头爱——清炒红菜苔,鲜嫩爽口,现在吃正当季
- 冬季喝汤,这汤要使劲吃!平常要多喝这汤,补钙补铁,增强免疫力
- 进入四九天,建议要多吃这菜,暖身暖胃,补足营养,舒服度过冬天
- 冬季,湿气重不要慌!建议尝尝这汤,祛湿健脾,身体更舒服了
- 冬季,吃肉不如吃这菜,简单炖一锅,Q弹入味,补足营养过冬