比牛羊肉便宜，号称男人的“加油站”，阳气足了，身体才健康

春天，是万物复苏的季节，也是养生的好时节。说到养生食材，很多人第一时间可能会想到鸡鸭、牛羊肉等高级食材，但其实，初春时节，我们更需要关注的是那些既滋补又实惠的食材。今天，就为大家介绍两种号称男人的“加油站”的食材——韭菜和生蚝。它们不仅比鸡鸭滋补，而且比牛羊肉便宜，是初春时节不可多得的美味佳肴。

一、韭菜炒蛋

韭菜，春季的当季蔬菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。它含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，具有温中行气、补肾益精的功效。韭菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。

材料：

• 新鲜韭菜一把

• 鸡蛋3个

• 盐适量

• 生抽适量

• 食用油适量

做法：

1. 韭菜洗净，切成3-4厘米长的段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，待鸡蛋凝固后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入韭菜段，大火翻炒至断生。

4. 加入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

• 韭菜炒蛋的关键是火候，要用大火快炒，以保持韭菜的鲜嫩口感。

• 鸡蛋中加入少许盐可以增加底味，使炒出来的鸡蛋更加鲜美。

二、蒜蓉烤生蚝

生蚝，被誉为“海中牛奶”，含有丰富的蛋白质、锌、硒等营养成分，具有滋阴补肾、养血安神的功效。蒜蓉烤生蚝是一道美味又滋补的海鲜佳肴，做法简单，是初春时节不可多得的美味。

材料：

• 新鲜生蚝若干

• 大蒜适量

• 盐适量

• 生抽适量

• 食用油适量

做法：

1. 生蚝刷洗干净，撬开壳，取出生蚝肉，留下带壳的一半备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，加入少许盐、生抽和食用油搅拌均匀备用。

3. 将生蚝肉放回壳中，均匀撒上蒜蓉调料。

4. 烤箱预热至200度，将生蚝放入烤箱中烤制10-15分钟，直到蒜蓉微微发黄、生蚝肉熟透即可取出食用。

小贴士：

• 选择生蚝时要挑选外壳紧闭、无异味的新鲜生蚝。

• 烤制时要根据生蚝的大小和烤箱的实际情况调整时间，避免烤焦。

总结

韭菜炒蛋和蒜蓉烤生蚝，这两道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是初春时节滋补身体的绝佳选择。它们不仅价格实惠，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客。在这个春天，不妨多吃一些韭菜和生蚝，让身体充满阳气，健康度过美好的季节！