餐饮美食

春季容易春困，不要慌！多给家人喝这汤，养心安神，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-03-09

已经迈入到3月份，三月被认为是最舒服的季节，刚刚送走了严寒的冬天，从冷到暖的过渡，气温为个位数以上，温度非常稳定，给人很舒服的感觉。到了春季，总是觉得犯困，晚上会睡不着，这个时候人们的新陈代谢加快，免疫力低下，经常出现失眠的情况，一定要注意调整好作息，饮食方面也要注意，不能吃太辛辣和油腻的菜肴，平常可以多喝各种汤汤水水，比如说这款山药党参莲子猪肚汤，南方人经常喝它，补血安神，好处多多，一起学起来吧。春季容易春困，不要慌！多给家人喝这汤，养心安神，增强免疫力。

【山药党参莲子猪肚汤的食谱解析】

准备一些食材：选购干莲子一小把（莲子是食药两用的食材，被誉为“失眠克星”，经常用来煲粥或炖汤，能够有效预防失眠，许多南方人经常用来炖汤），选购新鲜山药几根（山药又叫淮山药，新鲜山药外皮的毛发非常茂密，粗细要适中，掂一掂很有分量感，水分更加足一些，口感会非常清甜，既可以用来炒着吃，还可以用来煲汤），党参30克左右，新鲜猪肚250克左右（猪肚是动物的内脏之一，看起来非常脏和腥，一定要处理干净），面粉少许，枸杞子少许，食用油少许，老姜12克左右，冷水和开水少许，大葱半根，白醋少许，食盐和白胡椒粉少许，其他。

具体制作顺序：

1：提前准备好山药，党参，莲子和猪肚等食材，提前将山药的外皮清洗掉泥土，用刨子去掉一层外皮，反复清洗干净。2：把党参用清水洗净，枸杞子也清洗干净，老姜去皮切成一些片状，大葱切成若干小段，备用。3：先把干莲子放在容器中，加上少许温水泡软，猪肚放在容器里，加上几勺料酒和白醋，将外面一层脏东西，加上适量清水浸泡，反复搓洗干净。