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在家自制千层饼,方法特别简单,第一次尝试也不会失败的那种

餐饮美食佚名2024-03-10

在这个快节奏的时代,越来越多的人开始追求简单而又美味的家常美食。而千层饼,作为一道传统而又经典的面点,凭借其独特的层次感和诱人的口感,一直深受大家的喜爱。今天,我要教大家一种特别简单的在家自制千层饼的方法,让你即使是第一次尝试,也能轻松成功,绝不失败。无需复杂的技巧,只需简单的几步,就能轻松制作出外皮酥脆、内馅软糯的千层饼,让你在家也能享受到这份美味佳肴的独特魅力。

准备食材:

普通面粉、盐、热水、食用油、盐、清水、白芝麻

具体做法:

1.我们以300克面粉为例,加三克盐,160毫升的热水,水的温度大概在60度左右,就是微微烫手的程度,然后把它揉成一个光滑面团,盖上盖子醒面20分钟。

2.接下来把醒好的面擀成长方形的大薄片,然后在上面均匀的涂抹上食用油,撒一点面粉起到隔离的作用,也可以撒一点盐,然后上下切开,像这样把它折起来。
(www.ws46.Com)

3.再用擀面杖像这样上下左右按压排出气泡,然后把它擀薄。

4.刷一层清水,撒上一层白芝麻,按压紧实,这样口感会更好。

5.上锅蒸15到20分钟左右。

6.出锅以后,我们再把它煎到两面金黄就可以了。

7.因为这个饼比较厚,不建议生坯直接煎,这样层次不会太明显,怎么样,做法是不是特别简单,喜欢就赶紧动手试试吧。

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