餐饮美食

春天使劲吃它，很多人不认识！我们家经常吃，补血养血，增强免疫

餐饮美食佚名2024-03-11

已经到了3月中旬，我们已经感受到大自然的气息，春光灿烂，阳光明媚，气温非常稳定，雨水非常充足，经历过从冷到暖，身体非常困乏，气色会非常差。人到了中年，尤其是女性朋友，经常出现贫血的情况，一定要注意进补，给身体储备能量。说到补血，很多人只知道吃红枣和阿胶，其实市面上还有很多补血菜，比如说菠菜，血皮菜等等。血皮菜是我们当地的稀罕菜，春季是最嫩的时候，遇见一定要多买一些。今天准备用血皮菜和猪肝制作一道美味的家常菜——血皮菜炒猪肝，做法十分简单，营养非常出色，好处多多。春天使劲吃它，很多人不认识！我们家经常吃，补血养血，增强免疫。

【血皮菜炒猪肝的详细食谱】

食材清单：选购新鲜血皮菜一小把（血皮菜又叫红凤菜，被称为“贫血”的克星，富含大量维生素和铁元素，能够起到造血补血的效用，还能刺激肠道的蠕动，每天吃不会长胖，让气色越来越好），挑选新鲜猪肝半斤（猪肝属于动物内脏，属于高铁高蛋白的食材，但是一定要清理干净，还需要腌制处理好），小米辣若干个，几个泡椒，白酒和料酒少许，若干个大蒜头，姜片少许，冷水若干，食用油少许，生粉几勺，食盐和味精少许，生抽和老抽少许，蚝油一勺，花椒粉一勺，其他调味品。