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春天，这汤要经常吃！简单省事，营养全面，不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2024-03-11

进入阳春三月，终于感受到春天的气息，冷空气终于走掉了，迎来非常暖和和的天气，雨水开始增多，这个时候的身体免疫力低下，嗓子容易不舒服，感觉每天都没有力气。春天是万物复苏的时候，阳气最盛，我们容易出现口干舌燥，皮肤非常干枯，这个时候要从饮食方面调理，平常多吃一些清淡的蔬菜，多喝一些鲜美的靓汤，帮助身体补充水分和营养，让身体变得强壮。今天为网友们推荐一款汤品——娃娃菜肉丸汤。做法超级简单，汤品很鲜美，赶快收藏起来哦。春天，这汤要经常吃！简单省事，营养全面，不懂吃可惜了。

【娃娃菜肉丸汤的详细做法】

食材清单：选购新鲜娃娃菜两颗（娃娃菜是一种味道清甜的蔬菜，富含大量的维生素和水分，营养价值很高，一般可以用来凉拌，炒着吃或煮汤，非常受减肥者的喜欢），挑选新鲜猪肉里脊320克（猪肉里脊是猪肉的精华部位，肉质是最嫩的部位，鲜嫩美味，可以用来炒肉丝或肉片，还可以做成肉丸子，吃起来非常美味），香葱若干根，生姜一大块，冷水和温开水少许，少许红薯淀粉，辅食油和食用油少许，原味酱油少许，两个马蹄果，鸡精和食盐少许，胡椒粉半勺，其他调味品。

具体制作步骤：

1：提前选购好娃娃菜，猪肉和其他食材，先把娃娃菜的叶子掰下来，叶子用流水冲洗干净，切成若干小块，控干表面的水分。

2：先把生姜切成细丝，香葱洗净去掉葱须，切成若干细葱花，几个马蹄洗净去皮，切碎成细末，猪肉末里面加上一些马蹄，能够让肉丸子更好吃。3：先把猪肉里脊清洗干净，去掉多余的筋膜，切成若干小块，猪肉放入料理机，将猪肉馅处理成猪肉馅，也可以直接用刀剁碎成肉馅。

4：猪肉馅和马蹄放在一个容器里，加上少许玉米淀粉，加上原味酱油一勺，也可以加上一个蛋清，加上食盐和胡椒粉，滴入食用油，将猪肉馅抓至均匀，放入一些生姜丝，腌制大概10-15分钟。

5：另外起锅，锅中加上适量开水或清水，将其煮煮沸腾，调到小火炖煮，用手将猪肉馅搓成肉丸子，全部一次性下锅，将其煮至沸腾。

6：下入一些娃娃菜，加上味极鲜半勺，等待娃娃菜煮至变软，加上胡椒粉和食盐调味即可，撒上葱花点缀，这款娃娃菜肉丸汤就制作完成了。

娃娃菜肉丸汤是一款营养美味的汤品，主要选用娃娃菜和猪肉制作而成，猪肉和马蹄搭配，肉丸子很有弹性，汤品鲜美倍增，喝起来不觉得油腻，老少皆宜，给我们身体提供大量的营养，这样才能顺利度过春天。

网友们，你们是否掌握这款娃娃菜肉丸汤的正确做法吗？（文中的配图全部出自网络）

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