餐饮美食

土豆遇到它，才知啥是绝配！春季要敞开吃，营养美味，别不懂吃

餐饮美食佚名2024-03-14

时间过得特别快，冬天过完就迎来早春，春天的初期还有一点凉爽，但是经过一场春雨以后，天气会逐渐升温，后面基本上都是晴天，雨水和阳光滋润万物，很多植物和庄稼都都冒出嫩尖，许多花儿也开放了，感觉春天的气息了。春季来临以后，很多人只知道吃山珍海味，每天吃也会腻，影响一家人的胃口。今天为网友们分享一道土豆的新吃法——土豆片滑肉汤，土豆和猪肉是绝配，不蒸不炒，经过简单的烹饪处理，汤品很受欢迎，赶快学起来吧。土豆遇到它，才知啥是绝配！春季要敞开吃，营养美味，别不懂吃。

【土豆片滑肉汤的正确做法】

选购一些食材：选购300克新鲜大土豆（土豆又叫马铃薯，是一种非常便宜的蔬菜，几块钱一斤，土豆富含大量淀粉和营养物质，土豆可以做成炸土豆片，土豆泥，凉拌土豆丝或土豆饼等等，土豆吃起来非常美味），少许辅食油，食用油少许，玉米淀粉少许，半勺料酒，酱油一勺，清水和温开水少许，食盐少许，一小勺胡椒粉，香葱和生姜少许，选购半斤新鲜猪肉里脊（里脊肉丝猪肉的精华部位，肉质非常红润，口感非常嫩滑，可以做成许多美食，用来煮汤也很不错），其他调味品。

详细制作顺序：

步骤1：提前选购好大土豆和猪肉里脊等食材，先把土豆表面泥土去掉，用刨子去掉外皮，反复清洗干净。步骤2：土豆切成厚度相同的片，土豆放在容器里，加上少许清水，倒入土豆片泡一泡，去掉土豆片的淀粉，最后要控干表面的水分。步骤3：先把猪肉里脊反复清洗干净，将猪肉顺纹切片，瘦肉片也可以用力摔打，瘦肉片放在容器中。