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春季忘喝汤，一年都白忙！3月要多喝这汤，补足营养，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-03-16

进入阳春三月，从凉爽的天气，转变到暖和和的大晴天，经历过寒冬以后，草木丛生，百鸟齐鸣，百花齐放，万物都呈现复苏的景象，感觉到大自然的美景。春季是一年的开始，气温很温和，但是容易出现燥热，肝火旺盛的情况，这个时候要调整好饮食，别忘记多喝汤。春季是进补的“首选”，平常可以给家里人尝尝这款鲜汤——木瓜花生眉豆鸡脚汤，汤色乳白，鲜美极了，女性朋友要常喝它。春季忘喝汤，一年都白忙！3月要多喝这汤，补足营养，增强免疫力。

【木瓜花生眉豆鸡脚汤的具体做法】

准备一些食材：选购新鲜木瓜150克左右（木瓜又叫番木瓜，是非常受女性朋友喜欢的水果，富含木瓜酶、维生素C和氨基酸等物质，多吃木瓜能够美容养颜，还可以加速肠道蠕动，促进新陈代谢），选购鸡脚200克（鸡脚又叫凤爪，是日常生活中的常见食材，鸡爪富含大量蛋白质，可以烹饪成各种美食，可以卤，红烧或煲汤），选购半斤新鲜猪骨，几个蜜枣，眉豆50克左右，优质花生米一小把，冷水和温水少许，生姜一大块，大葱一小段，料酒若干，少许白胡椒粉，食盐若干，其他。

(www.ws46.com)

详细做法：

1：提前选购好眉豆，花生，木瓜和鸡脚等食材，先把鸡脚拿出来解冻，去掉脚趾尖，用清水浸泡一会儿，洗净控干表面的水分。2：先把猪骨剁成一些小块，全部放在容器里，用冷水浸泡一个小时，反复冲洗几次，逼出里面的血水，洗净控干表面水分即可。

3：提前把木瓜削掉外皮，从中间对半切开，挖掉一些瓜瓤，反复清洗干净，然后切成若干块状，放在碗中备用。4：花生米提包费温水泡发，眉豆用清水洗干净，提前泡发至变软，几个蜜枣洗净去核，生姜切成片状，大葱也切成片状，备用。

5：另外起锅，锅中放入鸡脚和猪骨，加上足量的冷水，放入葱段和姜片，多加一些冷水没过全部食材，调到大火炖煮几分钟，去掉一层浮沫，捞出备用。

6：另外起锅，锅中放入鸡脚和猪骨，放入蜜枣，姜片，眉豆和花生，加上纯净水1200毫升左右，改大火先将其煮沸。

7：继续小火煲一个小时，最后放入一些木瓜块，炖煮20分钟左右，让全部食材煮至熟透，出锅前适当调味即可，关火盛出。

木瓜花生眉豆鸡脚汤是一款汤品鲜美的靓汤，选用新鲜的木瓜，花生，眉豆和鸡脚制作而成，鸡脚吃起来很Q弹，汤品非常滋补，美容养颜，补血养气，润燥去火，好处多多。

网友们，你们是否喝过这款木瓜花生眉豆鸡脚汤呢？（文中的配图全部来自网络）

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