强烈推荐这个泡萝卜配方,真是太好吃了,一顿2斤萝卜不够吃
在美食的世界里,总有一些味道能够让人一尝难忘。今天,我要向大家强烈推荐这款泡萝卜配方,简直好吃到让人欲罢不能!这款泡萝卜口感爽脆,味道酸辣适中,每一口都充满了浓郁的香气,让人回味无穷。不仅如此,它的制作过程也非常简单,只需要几个简单的步骤,就能轻松搞定。自从我尝试了这款泡萝卜后,家里的餐桌上就再也离不开它了。一顿下来,2斤萝卜竟然还不够吃,可见它的魅力有多大!快来试试这款泡萝卜吧,相信你也会爱上它的! 准备食材: 白萝卜、白糖、盐、白醋、米醋、海鲜酱油、老抽、麻椒油、柠檬 具体做法: 1.今天和大家分享一个做法超简单的开胃萝卜的做法,只需要泡6个小时就可以食用,酸甜爽口,主要是这个萝卜的口感和味道,是我目前吃过最好吃的泡萝卜。准备一根白萝卜,大概1000克左右,把白萝卜洗净,切成两段,再把它四面切皮。我们这个萝卜主要腌制的是萝卜皮,因为口感会更加脆,然后把它切成夹刀片,就是把萝卜切成夹刀片4-5刀断开即可。 2.加入60克白糖,两勺盐,揉搓均匀,盖上保鲜膜腌制4个到5个小时。 3.这个腌制的时间一定不能短,一定要把萝卜腌到像这种非常软的状态,这样才可以,然后攥干水分。 4.接下来就是最关键的这个调汁的料,100毫升的白醋,100毫升的米醋,当然这个醋也可以用苹果醋来代替,100毫升的海鲜酱油,这个是一比一的比例,然后我们加少许的老抽调色,这个也可以不放,再加40克左右的白糖,接下来就是这个酱萝卜最关键的一道调味料,麻椒油20毫升左右,加上它之后,这个萝卜的口感立马就不一样了,真的非常好吃,最后放2到3片的柠檬增香,而且能够使它口感更加爽烈,抓匀密封放冰箱冷藏腌制一夜即可食用。 5.这个配方的萝卜真的非常好吃,强烈建议大家试试,酸甜爽脆,开胃解腻,配粥吃超好吃。 |
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