餐饮美食

春天，鸡汤、鸭汤不如此汤！简单省事，营养全面，精力充沛胃口好

餐饮美食佚名2024-03-27

进入暖春三月，马上就要迈入到4月份，正值一年中最好的天气，阳光明目，春和日丽，空气特别干燥，闷热难耐，气温趋于稳定，感觉春天给人特别舒服的感觉。春天到了以后，特别容易出现困倦无力，胃口非常差的情况，火锅烧烤都拯救不了。春天是一年最佳的养生期，不能总是吃大鱼大肉，建议要多喝各种汤品，鸡汤鸭汤需要耗费太长时候，不如给家里人尝尝这款家常汤品——番茄口蘑豆腐汤，成本不高，做法超级简单，小白都可以学会。想必很多人没有喝过这款番茄口蘑豆腐汤，到底应该如何烹饪呢？快一点跟着小编学起来吧。春天，鸡汤、鸭汤不如此汤！简单省事，营养全面，精力充沛胃口好。

【番茄口蘑豆腐汤的具体制作步骤】

选购一些食材：选购新鲜西红柿一个（西红柿又叫番茄，一年四季都能够吃到，市面上也非常常见，选择番茄要选择色泽均匀，没有出现斑点和变色的番茄，避免出现腐烂和过熟的现象，番茄要选择个头匀称，外皮色泽均匀的番茄，这样的番茄汁水更加充沛，适合用来煮番茄汤），新鲜口蘑150克左右（口蘑是一种非常鲜嫩的蘑菇，许多人称为白蘑菇，肉质肥厚，鲜嫩美味，聪明人经常用来煮汤），嫩豆腐一小块，清水和开水少许，生姜喝香葱少许，胡椒粉和食盐少许，半勺鸡精，其他调味品。

详细制作顺序：

步骤1：提前选购好番茄，口蘑和嫩豆腐等食材，先提前烧一壶热水，将番茄的外皮切十字口子，用热水烫一下外皮，方便更快撕掉番茄皮，切成若干小丁，放在碗中备用。步骤2：几根香葱洗净切成葱花粒，生姜切成细末，切掉口蘑的根部。口蘑放在容器里，加上适量清水和食盐，用盐水把蘑菇泡一泡，搓洗掉菌盖的有害物质，洗净控干水分，切成厚度相同的片状。步骤3：嫩豆腐用冷水浸泡，去掉一部分的豆腥味，捞出切成小块，准备好三种食材，开始烹饪这款番茄口蘑豆腐汤。

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