餐饮美食

春季是养肝“黄金期”，常给家人喝这汤，养肝明目，肝脏更健康

餐饮美食佚名2024-03-31

春季已经到了中期，马上要迈入4月份，天气开始慢慢热起来，正是我们肝火最旺盛的时候，我们的阳气旺盛，肝脏容易受到损伤，抵抗力非常低下，这个时候要记得养肝。肝脏是身体特别重要的身体部位，起到解毒排毒的效用，这个时候要照顾好自己身体，平常可以多吃应季蔬菜，多喝一些养肝汤，比如说这款枸杞叶瘦肉汤，枸杞叶常常被人丢掉，还可以做成许多美食，遇见一定不能手软，赶快学起来哦。春季是养肝“黄金期”，常给家人喝这汤，养肝明目，肝脏更健康。

【枸杞叶瘦肉汤的烹饪技巧】

食材明细：选购新鲜枸杞叶200-300克左右（枸杞叶又叫枸杞芽，是春季最嫩的蔬菜之一，叶片为嫩绿色，农村基本上到处都是，价格不贵，可以做成许多美食，搭配鸡蛋炒着吃，或者做成汤品，对肝肾的健康很有帮助），挑选个头适中的枸杞子10克（枸杞子是枸杞树的果实，色泽红润，一般人只知道拿来泡水，还可以煲汤的时候丢入几个），香葱和生姜少许，新鲜瘦肉一小块（瘦肉其实就是没有肥肉的猪肉，肉质偏嫩一些，适合煮汤或炒着吃），生粉少许，若干片老姜，冷水几碗，8克白胡椒粉，食盐若干，其他。