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春季流感频发,别慌!建议要多喝这汤,润喉止咳,增强抵抗力

餐饮美食佚名2024-04-04
春季流感频发,别慌!建议要多喝这汤,润喉止咳,增强抵抗力。进入4月以后,春季是流感的高发季节,气温多变,人们的身体也容易出现不适,经常出现发热、咳嗽、喉咙痛等,对人们的日常生活和工作都会造成不小的影响。然而,别慌,我们可以通过合理的饮食调理来增强身体抵抗力,预防流感的发生。这个时候要控制好饮食,建议可以尝尝这款汤品——雪梨青橄榄排骨汤,简单炖一锅,润肺止咳,早食早受益,很多人没有学会这款汤品的做法,跟着小编学起来哦。春季流感频发,别慌!建议要多喝这汤,润喉止咳,增强抵抗力。

【雪梨青橄榄排骨汤的制作小技巧】

选购食材清单:挑选新鲜青橄榄70克左右(青橄榄是一种两广地区特有的水果,很多外地人都没有见过,个头都不大,既可以直接生吃,也能够拿来炖汤,能够发挥其止咳润喉的效用,遇见一定要多囤一些),选购新鲜肋排半斤(肋排是排骨的最优质的部位,价格贵很多,肉质鲜嫩,不管怎么吃都很不错),雪梨1-2个(要选择外皮无斑点,外皮非常光滑的雪梨,要水分非常足,吃起来才会甘甜,生吃喝炖汤都不错,对于延缓嗓子疼和感冒又好吃),3个无花果,麦冬5克,食盐少许,半勺白胡椒粉,姜片少许,其他。

详细制作过程:

1:提前选购好雪梨,青橄榄,无花果和排骨等食材,先把青橄榄放在器皿中,加上一勺食盐,用手反复揉搓,清洗掉果皮的脏东西,用清水冲洗干净,切几个口子,控干水分即可。2:雪梨的外皮有一些脏东西,如果节省时间可以去皮,也可以用食盐将雪梨皮擦洗干净,切开去掉雪梨核,切成若干小块。3:麦冬提前洗干净,3个无花果用温水泡发,生姜切成若干片状,半斤排骨剁成块,用清水冲洗几次,直到完全没有血水为止。

4:准备好一个炖锅,锅中放入排骨和姜片,一定要多加一些冷水,调入适量料酒,调到大火焖煮,舀掉一层油腻的物质,盛出备用。

5:提前准备好炖汤的汤锅,锅中放入一些排骨,放入雪梨块和青橄榄,放入麦冬和无花果,加上若干纯净水或冷水,一定要掌握好火锅,中小火炖煮80分钟。

6:出锅之前,适当给汤品调味,加上半勺胡椒粉和食盐,用汤勺搅动几下,焖煮至入味就可以出锅了。

雪梨青橄榄排骨汤是一款不错的养生汤,适合春季和秋季享用,选用雪梨,青橄榄和排骨来煲汤,食材特别简单,滋补肝肾和气血,润喉利咽,止咳效果也不错,预防流感病毒入侵。

排骨和几种食材炖一锅,喝起来特别鲜美,营养全面,别不懂吃。小伙伴们,你们掌握这款雪梨青橄榄排骨汤的具体做法吗?(文章中的配图全部出自网络)
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