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春季雨水多，湿气重！多给家人喝这汤，祛湿健脾，身体更加轻松！

餐饮美食佚名2024-04-06

春季已经到了4月份，清明节刚刚过去，就要盼来谷雨节气，虽然现在气温有所提升，但是雨水也明显增多，空气里特别湿润，感到全身无力，身体非常疲倦，让人陷入昏昏沉沉的状态。春季湿气非常重，很多人受到湿气的困扰，从而引发其他疾病，影响到第二天的生活，这个时间要多参加运动，饮食上要清淡一些，为身体补充许多营养，身体才会更加强壮。今天为网友们推荐一款“祛湿汤”——赤小豆薏米玉米瘦肉汤，主要采用赤小豆，薏米，玉米和瘦肉制作而成，经过简单制作，汤品特别鲜美好喝，别不懂吃。春季雨水多，湿气重！多给家人喝这汤，祛湿健脾，身体更加轻松！

【赤小豆薏米玉米瘦肉汤的正确做法】

准备一些食材：选购干淮山药30克左右，挑选优质赤小豆35克左右（赤小豆又名红豆，红豆是补血和祛湿的食材之一，红豆含有大量蛋白质，钾元素和铁元素，补血养血，健脾祛湿，搭配薏米的食疗价值翻倍），茯苓20克左右，选购一小把薏米（薏米是一种常见的粮食，薏米可以煮粥或煲汤，充分发挥食材的营养价值），玉米一根，冷水少许，纯净水少许，精瘦肉半斤（精瘦肉是猪肉的优质部位，肉质更嫩一些，价格也贵一些，适合迎来煮汤喝），姜片少许，一丢丢食盐，其他。

正确制作过程：1：提前准备好玉米，薏米，芡实，茯苓和瘦肉等食材，将赤小豆反复冲洗，用冷水泡发几个小时，放在冰箱冷水一晚上，让赤小豆能够快速煮熟。

2：先把干山药用清水洗净，将茯苓，芡实和薏米洗干净，薏米提前用冷水泡发2-3个小时，用热锅煸炒一会儿，将其炒至微微发黄，盛出备用。3：先把玉米的叶片去掉，撕掉玉米须洗干净，去掉多余的部位，切成大小相同的块状，放在碗中备用。

4：将瘦肉反复清洗干净，切成大小相同的块状，另外起锅加上少许冷水，倒入瘦肉块焯水，放入姜片和葱段，调入少许料酒来去腥，反复冲洗掉浮沫即可。

5：提前准备好煲汤的锅，锅底放入处理好的瘦肉，加上玉米块，芡实，薏米，赤小豆和干山药片，放入一些姜片和蜜枣，加上足量纯净水，水要全部漫过食材。

6：先开大火煮至沸腾，小火继续炖70分钟即可，中途用勺子迅速搅动，最后加上胡椒粉和食盐，煮至汤汁入味，出锅开吃，这款赤小豆薏米玉米瘦肉汤就烹饪完成了，经常受湿气困扰的人，一定别忘记喝它。

赤小豆薏米玉米瘦肉汤是一款天然的“祛湿方”，春季的雨水特别足，空气非常潮湿，身体非常臃肿肥大，全身没有力气，可以尝尝这款汤品，补充各种能力，祛湿健脾，保持身体的健康，早食早受益。

网友们，你们是否掌握这款赤小豆薏米玉米瘦肉汤的烹饪技巧？（本文的全部配图全部来自网络）

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