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春季干燥缺水，建议要多喝这汤，营养全面，补水嫩肤，更显年轻

餐饮美食佚名2024-04-19

进入4月份中下旬，随着时间的推移，气温开始逐渐升温，空气特别干燥，很多人容易上火，肌肤会特别缺水，肌肤非常暗沉，气色会非常差，感觉一整天都没有精气神。俗话说：“十个女人九个都爱美”，女*爱美是天性，随着年纪的增长，肌肤会慢慢衰老，会出现容貌焦虑的情况，很多人会选择去美容院，花钱非常多，效果不如食补效果好。今天分享一款女性别错过的羹汤——木瓜莲子红枣银耳羹，简单煮一锅，甘甜滋补，营养易消化，别不懂吃。春季干燥缺水，建议要多喝这汤，营养全面，补水嫩肤，更显年轻。

【木瓜莲子红枣银耳羹的正确做法】

选购一些食材：选购新鲜木瓜200克（木瓜又名万寿果，是南方常见的热带水果，以独特的口感和高维生素而很受欢迎，维生素C含量很高，女性朋友要多吃，可以生吃或煮熟后食用，对于延缓衰老、保持皮肤弹性有着很好的效果），银耳碎35克左右，一盒牛奶，干莲子40克左右（莲子要外皮无破损，大小相同，这样的莲子适合用来炖汤），若干个红枣，冰糖少许，其他。

详细制作过程：

步骤1：提前选购好木瓜，莲子，红枣和银耳等食材，将银耳碎用清水冲洗干净，也可以用温水泡发，控干水分即可。步骤2：先把木瓜的外皮削掉，从中间对半切开，用勺子刮掉瓤，反复清洗干净，切成大小相同的块状，备用。

步骤3：几个红枣洗干净，去核切成小块，干莲子放在器皿里，加上少许温水和小苏打，将莲子提前泡发好，去掉莲子心，准备好木瓜，银耳，红枣和莲子等食材，开始烹饪这道木瓜莲子红枣银耳羹。

步骤4：准备好一个干净的汤锅，锅中放入干莲子，银耳和红枣，加上适量清水或纯净水，盖上汤锅炖30分钟，中途用勺子迅速搅动，让其快速煮出胶质。

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步骤5：继续小火焖煮，下入一些木瓜块，煮10分钟左右，加上一盒牛奶，放入白糖或冰糖，继续煮几分钟，关火盛出，这款木瓜莲子红枣银耳羹就烹饪完成了，喝起来特别甘甜，滋补身体，让女人的肌肤越来越好。

木瓜莲子红枣银耳羹的烹饪小贴士：首先，选择优质的食材至关重要。确保你购买的木瓜新鲜且成熟度适中，这样煮出来的羹才会更加香甜可口。莲子以饱满、无虫蛀的为佳，红枣则应选择饱满、颜色鲜艳且无异味的。银耳则需要选择干燥、无杂质、颜色微黄的，这样的银耳煮起来才会更加软糯。

其次，在烹饪过程中，火候的控制也至关重要。在煮银耳和莲子时，应保持中小火，慢慢熬煮至熟，以充分释放食材的营养和香味。而在加入木瓜和红枣后，则可以稍微加大火候，让羹品更加沸腾，使各种食材的味道更好地融合在一起。此外，为了让羹品更加丝滑，建议在煮制过程中不断搅拌，避免食材沉底或结块。同时，根据个人口味，可以适量添加冰糖或牛奶调味，让羹品更加甜美可口。总之，在烹饪木瓜莲子红枣银耳羹时，除了基本的食材和步骤外，还需要注意一些烹饪小贴士，才能制作出更加美味和营养的羹品。希望这些小贴士能帮助大家更好地享受这道美味佳肴。

网友们，你们是否掌握这款木瓜莲子红枣银耳羹的烹饪技巧吗？（文中配图全部出自网络）

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