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夏天，女性要多喝这粥，暖胃健脾，补血养颜，脸色更加红润！

餐饮美食佚名2024-05-02
进入五月之后，气温开始慢慢回升了，炎热的天气会消耗能量，很多人出现中暑，女性的气色会非常差，经常出现贫血的情况，这个时候很多人知道要补血，其实阿胶不是最补血的食材，平常早餐可以多喝这款补血粥——红豆花生红枣糯米红米粥，选用多种红色的食材炖煮而成，喝起来非常软糯浓稠，补血效果很出色。夏天，女性要多喝这粥，暖胃健脾，补血养颜，脸色更加红润！

【红豆花生红枣糯米红米粥的正确做法】

准备一些食材：选购红豆40克左右（红豆又叫赤小豆，是五谷杂粮之一，是很多贫血人爱吃的食材，可以用来煮粥和煲汤，帮助调理气血，让身体抵抗力增强），花生30克左右，糯米50克左右，红米一小把，冷水少许，红糖或冰糖少许，若干个红枣，枸杞子少许，其他。

详细制作顺序：

步骤1：提前准备好红豆，花生，糯米，红米和糯米等食材，先把花生冲洗干净，用清水浸泡半个小时，最后控干表面的水分。步骤2：先把糯米淘洗干净，或者浸泡一小会儿，红豆用清水冲洗干净，提前泡发一晚上，或者直接放在冰箱冷藏，这样红豆能够更快煮熟。步骤3：几个红枣去核洗净，也可以切成块，枸杞子用流水冲洗干净，准备好所有的食材，开始制作这款五红粥。

步骤4：准备好一个砂锅，锅中分别放入，红枣，红米，红豆，花生和糯米，加上适量开水或清水，盖上锅盖煮沸，然后小火煮50分钟。

步骤5：中途用勺子搅动，让粥品煮至浓稠，最后丢入一些枸杞子和红糖，焖煮一小会儿，关火盛出，这道红豆花生红枣糯米红米粥就制作完成了。

红豆花生红枣糯米红米粥的制作小贴士：1. 提前浸泡食材：红豆、花生、糯米和红米都属于较难煮熟的食材，因此在煮粥前，最好将这些食材提前浸泡数小时，甚至一整夜。这样不仅能缩短煮粥的时间，还能使食材更加容易煮熟，口感更软糯。2. 选择合适的锅具：煮粥时，最好选用砂锅或者搪瓷锅，这两种锅材质都能适应高温，煮出的粥品口感更佳。同时，煮粥时要保持火候适中，避免火候过大导致煮焦。3. 适量添加水：煮粥时，要根据食材的多少和锅具的大小，适量添加清水。一般来说，米和豆的比例为1:2，水的比例则为米和豆总量的4-5倍。在煮粥过程中，要时刻关注锅中的水量，避免粥过稠或过稀。4. 适时搅拌：煮粥时，要适时用勺子搅拌锅中的食材，以防止食材粘底或者煮焦。同时，搅拌还能使食材更加均匀地受热，煮出的粥品口感更细腻。

5. 根据个人口味调整甜度：红豆花生红枣糯米红米粥本身已有一定的甜度，因此在添加糖时要根据个人口味适量调整。如果喜欢甜一些，可以适当添加冰糖或者红糖；如果喜欢清淡口味，则可以减少糖的用量。6. 搭配其他食材：为了增加粥品的口感和营养价值，可以在煮粥时搭配一些其他食材，如燕麦、藜麦、枸杞等。这些食材不仅能为粥品增添色彩，还能提供丰富的营养。

遵循以上小贴士，你就能轻松制作出美味的红豆花生红枣糯米红米粥了。在寒冷的冬日里，为自己和家人煮上一碗热腾腾的红豆花生红枣糯米红米粥，享受那份温暖和美味吧！

你们是否喝过这款红豆花生红枣糯米红米粥呢？（文中的配图都出自网络）
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