花生和它是天生一对，每天吃上几颗，补钙、养胃，真后悔没早知道

在我们中华美食的宝库中，花生和红枣都是备受喜爱的食材。它们不仅口感独特，而且富含营养，被誉为“天然的营养库”。当花生与红枣相遇，那简直是天生一对，无论是口感还是营养，都相得益彰。今天，就让我们一起学习如何制作这款香甜双宝，让你在品尝美味的同时，也能享受到补钙、养胃、护血管的益处。

所需材料：

1. 花生米 200克

2. 红枣 100克

3. 冰糖 100克

4. 清水 适量

5. 姜片 3-4片（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 漏网或筛子

3. 搅拌勺

4. 碗或盘（用于盛放成品）

步骤：

前期准备：

• 将花生米提前浸泡2-3小时，这样煮的时候更容易熟透。

• 红枣去核，洗净备用。红枣去核可以用小刀在红枣中间划一刀，然后用手轻轻掰开取出核。

制作过程：

• 第一步：将浸泡好的花生米放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到花生米变得软糯。煮的过程中可以用搅拌勺轻轻搅拌，避免粘底。

• 第二步：将煮好的花生米用漏网捞出，沥干水分，放入碗中备用。

• 第三步：在同一个锅中加入新的清水，放入红枣和姜片（如果喜欢姜的味道的话），大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到红枣变得饱满、软糯。

• 第四步：在煮红枣的同时，另起一锅，加入适量的清水和冰糖，用中火慢慢熬煮，直到冰糖完全融化，形成糖浆。这一步需要耐心，不断搅拌，防止糖浆烧焦。

• 第五步：当红枣煮好后，将糖浆慢慢倒入红枣锅中，用搅拌勺轻轻搅拌，让红枣和糖浆充分混合。

• 第六步：将煮好的花生米加入红枣糖浆中，继续用小火煮约10分钟，让花生米充分吸收红枣和糖浆的味道。

• 第七步：关火后，让香甜双宝在锅中自然冷却。待完全冷却后，可以用筷子或勺子轻轻搅拌，让花生米和红枣更好地混合在一起。

提示和建议：

• 如果喜欢更甜一些，可以适量增加冰糖的用量。

• 煮花生米和红枣时，火候的控制很重要。要用小火慢慢煮，这样煮出来的食物不仅口感好，而且营养也不会流失。

• 糖浆的熬制需要耐心和细心，要不断搅拌，防止烧焦。

烹饪时间：

准备时间：约30分钟（包括浸泡花生米的时间）
烹饪时间：约1小时
总时间：约1小时30分钟

分量：

适合3-4人食用

这道香甜双宝不仅味道甜美，而且营养丰富。花生和红枣的结合，让这道菜在口感和营养上都达到了完美的平衡。每天吃上几颗，补钙、养胃、护血管，真是后悔没早知道。快来试试吧，让这道美味成为你餐桌上的新宠！