餐饮美食

入夏后，肉汤鸡汤靠边站，多给家人喝这汤，补足营养，强免疫

餐饮美食佚名2024-05-10

时间已经到了5月份，已经到了初夏，现在处于天气非常稳定，温度还不是特别高，到了6月份会越来越热，我们要遭受长达几个月的炎热天气。想要抗住炎热的天气，需要提前给身体补足营养，喝汤更加利于营养的消化，对我们的身体很有好处。今天为网友们分享一款鲜美好喝的汤品——番茄山药炖鲫鱼汤，鱼肉鲜美，汤品巨鲜美，很多人没有喝过这款番茄山药炖鲫鱼汤，赶快学起来吧。入夏后，肉汤鸡汤靠边站，多给家人喝这汤，补足营养，强免疫。

【番茄山药炖鲫鱼汤的食谱解析】

准备一些食材：选购新鲜大鲫鱼一条（鲫鱼是一种常见的淡水鱼，价格才8块钱一斤，鱼肉非常鲜嫩，食用方法非常多，我们家喜欢吃鲫鱼汤或红烧鲫鱼），挑选新鲜山药150克（山药又叫淮山，是我们生活中常见的食材，被誉为“地下宝藏”，食用方法有很多，炖汤是最佳的吃法，为身体储备蛋白质，淀粉和矿物质，能够改善皮肤状态，维持正常的生长，还可以健脾益肾，促进消化功能的作用），生姜若干片，料酒少许，新鲜番茄一个，冷水和开水若干，若干个红枣，少许白胡椒粉，食盐若干，其他。

详细制作步骤：1：提前准备好鲜活鲫鱼，番茄，山药和红枣等食材，先把山药的外皮削掉，反复清洗干净，斜切成一些薄片，山药片用清水浸泡，最后捞出备用。2：将生姜去皮切成片或细丝，香葱洗净切成小葱花，红枣洗净去核，番茄去掉蒂，也可以去掉番茄皮，切成大小相同的块状，放在一边备用。3：先把鲫鱼宰杀好，去掉肚子的内脏和黑膜，刮掉表面的鱼鳞，鱼鳍一定也要去掉，反复清洗干净。4：鲫鱼表面涂抹姜片和料酒去腥，撒上少许食盐腌制，静置12分钟，将鲫鱼腌制入味，准备好全部的食材，开始烹饪这道番茄山药炖鲫鱼汤。