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在家自制爆米花,记住这几点,2分钟出锅,3块钱成本做一大锅

餐饮美食佚名2024-05-11

今天,我要带大家解锁一款家庭版爆米花的极致诱惑!不用出门,不用排队,只要记住这几点小秘诀,你就能在2分钟内,用不到3块钱的成本,轻松制作出一大锅香气扑鼻、口感酥脆的爆米花。这不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次创意与手艺的碰撞。准备好了吗?让我们一起在家打造专属的“影院时光”吧!

准备食材:

玉米油、白糖、小玉米粒

具体做法:

1.今天和大家分享家庭自制爆米花的做法,原材料简单,自己做的更放心。首先我们准备玉米油50毫升,有黄油的话会更美味,白糖30克,糖的量可以依据个人口味增减,爆米花专用小玉米粒100克,油与玉米的比例为1比2。

2.接下来我们先把小玉米粒清洗干净,尽量控干水分。

3.然后我们先把锅预热,大火烧1到2分钟左右,锅热的均匀,爆米花才会爆的均匀,锅热好以后,把油、糖和玉米粒一起倒入锅中,全程大火不停的翻炒,使其受热均匀,我们在爆玉米粒的时候量不要太多,正好能够覆盖住锅底就可以,如果太多的话,爆发的时候就不会均匀。

4.翻炒至第一个玉米粒开花以后,我们立即盖上盖子,转中火,不停的晃动锅体,使其受热均匀。

5.我们今天这个做法是先放糖,也可以爆米花爆开以后开锅,趁热再撒入白糖,两种方法操作都可以,个人认为把油和糖一起下锅翻炒,这样做出来的爆米花有一股焦糖的味道,会更加好吃。

6.所有米花爆开以后,我们就可以出锅了,自己做的香甜酥脆,成本更低,喜欢就赶紧在家试试吧。


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