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入夏后，多给家人喝“这汤”，汤鲜味美，营养全面，不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2024-05-12

时光匆匆，4月过去以后，5月已经度过10天日子，春天已经成为过去式，夏天已经来临了，炎热的天气再向我们招手，天气炎热出汗非常多，身体的消耗会很大，整个人也没有力气，这个时候一定需要适当地进补。夏季进补，许多人只知道牛肉猪肉，其实喝汤是最佳的方法，更加利于营养的消化，为身体储备许多能量。很多人没有喝过这款玉米笋子骨头汤，到底应该如何制作呢？不如跟着小编具体看一会儿吧。入夏后，多给家人喝“这汤”，汤鲜味美，营养全面，不懂吃可惜了。

【玉米笋子骨头汤的详细食谱】

食材清单：提前选购1-2根新鲜玉米（个人建议选择甜玉米，玉米要颗粒分明，色泽要金黄，没有出现虫眼的情况，新鲜的玉米是煲汤的首选，会让汤品更加鲜美，好吃不会长膘），新鲜嫩竹笋200克左右（竹笋是大自然的馈赠，新鲜的竹笋非常脆甜，食用方法有很多，荤素都能够搭配，炖汤也很合适），老姜一大块，适量料酒，少许食盐，一丢丢胡椒粉，若干根小葱，选购新鲜猪骨350克左右（也可以用猪排骨替代，记得要提前焯水去腥），冷水和纯净水若干，其他。

正确制作过程：

1：提前准备好玉米，竹笋，猪骨和其他食材，先把玉米的叶子去掉，玉米须一定要去掉，用清水冲洗干净，切成若干块状，用盐水浸泡一会儿，将其处理干净，控干水分即可。2：将大葱切成小段，生姜去皮切成若干薄片，将竹笋处理干净，切成若干小块，也可以用盐水泡一泡，这样吃起来更加健康。

3：先把猪排骨剁成小块，用冷水冲洗或浸泡，倒入汤锅之中，放入葱段和姜片，记得要多加一些水，把排骨焯水处理，去掉腥味。

4：锅底烧热乎以后，加上少许食用油，倒入焯水好的猪排骨，放入一些姜片炒香，加上适量清水或纯净水，大火将其煮开。

5：将猪排骨转入砂锅里，大概炖一个小时，放入竹笋和玉米块，焖煮30分钟左右，中途不要打开锅盖，小火慢慢炖煮。

6：最后调入少许食盐和胡椒粉来调味，用汤勺搅动，焖煮一小会儿，这款玉米笋子骨头汤就制作完成了。

玉米笋子骨头汤是一款超级鲜美的汤品，选用新鲜竹笋，玉米和猪排骨搭配而成，经过简单炖煮，汤品色泽好看，鲜美极了，补充营养，促进消化和吸收，让整个夏天都精气神十足，早食早受益。

网友们，你们是否学会这款玉米笋子骨头汤的制作技巧吗？（文中的配图全部出自网络）

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