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贫血最怕喝“这汤”，夏季要常喝它，补血安神，补足营养增强免疫

餐饮美食佚名2024-05-22

一转眼就到了5月份的月末，由于现在气温非常高，温度一直在攀升，导致很多人身体虚弱无力，有时候睡眠还很差，气色会非常差，女性容易出现贫血的情况。人到了中年，一定要照顾好自己，平常要注意进补，少吃太油腻的食物，多喝各种鲜美的汤品，比如说鸡汤，排骨汤或鸡脚汤。今天准备用鸡脚和几种食材煲一锅，汤品特别鲜美，吃起来特别Q弹，喝起来很舒坦，内行人经常喝此汤。很多人第一次听说这款党参当归桂圆鸡脚汤，到底应该如何制作呢？不如跟着小编学起来吧。贫血最怕喝“这汤”，夏季要常喝它，补血安神，补足营养增强免疫。

【党参当归桂圆鸡脚汤的烹饪技巧】

准备一些食材：选购若干个红枣（红枣是一种补血的食材，平常可以囤积一些，每次煲汤的时候丢入一些，补气活血，身体抵抗力增强），干桂圆肉25克左右，黄芪和党参30克左右，当归30克左右，少许枸杞子，生姜一大块，冷水少许，温水若干，冷冻鸡脚400克左右（鸡脚又名凤爪，是一种很受欢迎的食材，吃起来口感非常Q弹，我们家平常用来卤鸡爪或煲汤，鸡爪吃起来很有韧性，汤品非常滋补，对身体好处多多），几勺料酒，食盐若干，大葱半根，其他。

详细制作顺序：

1：提前选购好党参，当归，黄芪，桂圆肉，红枣和鸡脚等食材，先把大红枣都洗干净，用工具取出里面的内核，清洗掉表面灰尘，放在一边备用。

2：将干桂圆放在碗中，加上适量温水泡发变软，里面的果核要去掉，洗净控干水分，生姜全部去皮切片。3：将黄芪，党参和当归洗干净，大葱切成小段，枸杞子也要清洗干净，将鸡脚提前冷水解冻开。

4：用剪刀把鸡脚处理干净，用清水淘洗干净，用冷水浸泡一会儿，鸡脚倒入锅中，加上少许料酒，放入姜片和葱段，盖上锅盖煮一会儿，把鸡脚焯水一会儿，舀掉一层浮沫，最后控干水分即可。

(www.ws46.cOm)

5：提前准备煲汤的锅，锅中放入党参，黄芪，当归，桂圆肉，红枣和姜片，放入焯水好的鸡脚，记得加上纯净水1000毫升左右。

6：大火先煮至沸腾，小火煲45分钟左右，记得要控制好火锅，让鸡爪煮至软烂，调入胡椒粉和食盐调味，继续焖煮几分钟就可以了。7：关火盛出开吃了，这款党参当归桂圆鸡脚汤就开吃了，经常贫血喝失眠的人，一定要尝尝这款汤品。

党参当归桂圆鸡脚汤是一款特别滋补的汤品，被称为“补血安神汤 ”，里面选用鸡脚，桂圆肉，党参，红枣等食材煲制而成，汤品鲜甜，滋补气血和肝肾，还能调理失眠的情况，对身体好处多多。你们是否学会这款党参当归桂圆鸡脚汤的制作技巧呢？（文中的配图全部出自网络）

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