夏季,这汤要使劲喝!比鸡汤更鲜美,补足营养,安稳度过夏天
餐饮美食佚名2024-05-23
已经迈入5月的最后日子,夏天已经悄悄的来临,炎热的天气非常闷热,人的食欲会特别差,早上不想吃早饭,晚上不想吃晚饭,但是工作需要动力,想要顺利度过夏天,营养一定要更得上,尤其是家里的孩子和老人。到了夏天,可以不喝鸡汤,但是一定别错过这款菌菇汤——菌菇午餐肉鸡蛋滑肉汤,此汤的做法超级简单,鲜美极了,为身体提供很多营养,孩子超级爱喝。平常家里总是炖鸡汤,需要花费太长时间,而且食材非常贵,孩子也不爱喝,自从换了这款菌菇汤,孩子再也不挑食,身体更加强壮。夏季,这汤要使劲喝!比鸡汤更鲜美,补足营养,安稳度过夏天。【菌菇午餐肉鸡蛋滑肉汤的正确做法】选购一些食材:选购新鲜的海鲜菇和蟹味菇各50克(菌菇是我们生活中很常见的食材,品种有很多种,食用方法也很多,菌菇非常鲜嫩,菌菇汤特别鲜美,可以荤素搭配一起吃),选购半斤新鲜梅花肉或里脊肉(两种猪肉都是的部位之一,肉质都非常鲜嫩,适合做成炒肉片或煮汤),生姜和香葱少许,冷水和开水少许,午餐肉一小块,少许食盐,胡椒粉半勺,生抽和蚝油少许,淀粉少许,食用油少许,鸡蛋一个,少许鸡精,其他调味品。详细制作顺序:第一:提前选购好菌菇,鸡蛋,午餐肉和猪肉等食材,先把午餐肉去掉包装,切成若干块状,放在一边备用。第二:先把生姜切成细丝或细末,香葱都清洗干净,切成若干小葱花,将猪肉去掉多余部位,瘦肉用冷水冲洗干净,切成若干薄片。第三:将两种菌菇的根部切掉,用清水冲洗干净,或者用盐水泡一泡,洗净控干表面的水分。第四:将猪肉片放在器皿里,加上少许红薯粉,食盐,胡椒粉,半勺生抽和蚝油,滴入一些食用油,加上少许清水,将肉片抓拌均匀。第五:将锅底提前烧热乎,锅里加上少许食用油,打入一个鸡蛋,两面都煎至金黄,将鸡蛋推到锅边,放入午餐肉煎一煎,煎熟后盛出。
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