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“夏天一碗汤，湿气都跑光”，建议要多喝这汤，补足营养赶跑湿气

餐饮美食佚名2024-05-24

已经到了5月的下旬，这几天天气还挺好，据说未来三天天气会发生改变，南方会出现大范围的降雨，雨水会吸附空气的热量，这样空气的水分增多，湿气会侵入我们的身体。春夏的雨水都很多，很多中年人都受到湿气的困扰，每天早晚睡不着，脸部非常臃肿，气色也很差，肚子也鼓鼓的，舌苔非常白，这很可能就是湿气太重了。湿气会影响我们正常生活，可以用中医调理，还可以尝试一些食疗方，比如说这款五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤，赶快收藏起来。“夏天一碗汤，湿气都跑光”，建议要多喝这汤，补足营养赶跑湿气。

【五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤的正确做法】

食材清单：选购新鲜胡萝卜150克（胡萝卜是一种色泽好看的蔬菜，非常受孩子们的稀罕，胡萝卜含量是最高的，维生素C含量高，热量特别低，食用方法有很多，煲汤是最佳的吃法，帮助营养更快吸收），芡实一小把，茯苓少许，冷水和纯净水少许，选购新鲜精瘦肉半斤（精瘦肉是猪肉的部位之一，只含有瘦肉，没有肥腻的油脂，肉质非常鲜嫩可口，适合用来煲汤喝），干山药25克左右，五指毛桃40克，土茯苓40克（土茯苓是一味中药材，是帮助祛湿的好帮助，炖汤的时候可以放入一些，赶跑身体的湿气），姜片和葱段少许，胡椒粉和食盐若干。

详细制作顺序：

1：提前准备好胡萝卜，五指毛桃，茯苓，芡实，干山药和精瘦肉，先把茯苓和芡实用清水冲洗干净。2：干山药片也用清水冲洗，五指毛桃和土茯苓用冷水泡发几分钟，生姜也要去皮切片，放在一边备用。

3：将新鲜胡萝卜的外皮洗干净，切成若干滚刀块，精瘦肉也要洗净，切成大小相同的块状，放在碗中备用。

4：锅中放入洗净的瘦肉块，丢入一些葱段和姜片，加上冷水没过全部食材，调入少许料酒，把瘦肉焯水一会儿，不能用热水或温水焯水，捞出后冲洗一层浮沫，准备好焯水好的瘦肉和其他食材，开始烹饪这道五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤。

5：将煲汤的砂锅清洗干净，锅中放入处理好的瘦肉块，放入土茯苓，干山药片，五指毛桃，茯苓和芡实，放入胡萝卜和姜片，多加一些冷水或纯净水，也可以直接加热水，这样可以节约时间。6：煲汤的火候也非常重要，中小火继续炖70分钟左右，基本上全部食材都炖熟，稍微添加一些食盐和胡椒粉，让佐料充分腌制入味就可以了。7：关火盛出开吃了。

五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤是一款特别好喝的汤品，深受南方人的喜欢，能够赶跑体内湿气，促进营养的消化和代谢，健脾和胃，祛湿效果很不错，内行人每周都喝它。

网友们，你们有没有学会这款五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤的制作技巧呢？（上述的配图都出自网络）

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