芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜
餐饮美食佚名2024-06-06
已经迈入到六月份,六月是炎热天气的开始,最近一直在下雨,但是气温并不是很低,到了芒种节气以后,气温会随之增高,让人非常干燥缺水,特别容易上火。人到了中年,特别喜欢养生,不爱吃太油腻的菜肴,喜欢各种鲜美的汤品,比如说这款丝瓜瘦肉丸子枸杞汤,成本一点都不高,做法也很简单,学会给家里人露一手。芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜。【丝瓜瘦肉丸子枸杞汤的制作技巧】挑选一些食材:选购两条新鲜丝瓜(丝瓜是一种维生素高的蔬菜,口感十分清甜,水分非常足,一般搭配肉类和鸡蛋一起吃,烹饪方法有很多种,丝瓜汤特别清甜鲜美,帮助赶跑暑气),冷水或开水少许,新鲜猪肉里脊半斤(也可以选择梅花肉或猪前腿肉,肉质十分鲜美美味,是做成肉丸子的首选食材),少许红薯淀粉,生姜一小块,食盐和胡椒粉少许,鸡蛋清一个,食用油少许,其他佐料。详细制作步骤:第一步:提前准备好丝瓜,新鲜猪肉里脊,姜片和其他食材,生姜洗净切成细末,香葱洗净后切成细葱花,备用。第二步:先把两条丝瓜去掉外皮,切掉两头后洗净,改刀切成若干长条,丝瓜条用清水浸泡,做汤之前控干水分。第三步:先把新鲜猪肉都洗干净,先切成若干小块,剁碎成猪肉末,全部都放在器皿里。
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