2碗玉米面,3根香蕉,不用油,不烤不炸,简单一做,比面包还好吃
餐饮美食佚名2024-06-18
大家好,今天给大家带来一个超级简单的美食秘诀,只需2碗玉米面和3根香蕉,无需油炸,也不需烤箱,轻松几步,就能做出比面包还好吃的美味糕点! 准备食材: 玉米面、香蕉、开水、酵母粉、普通面粉、食用油 具体做法: 1.今天和大家分享一个用玉米面和香蕉做的美食,不用一滴油,好吃又健康。首先我们准备300克细玉米面,用开水300毫升把玉米面烫一下,这样口感会更细腻。搅拌均匀之后面糊温热,我们加入四克酵母,搅拌至酵母充分溶解,我们分次加入约150到200克的面粉,最后把它揉成柔软一点的光滑面团,盖上盖子醒发至2倍大。 2.接下来我们把香蕉去皮,切成薄片备用。 3.案板上撒一些干面粉,把发好的面放在干面粉上,然后把它揉搓排气,揉成圆面团,用擀面杖把它擀成长方形的面皮,厚度约半厘米即可。 4.然后把香蕉片放在面皮上,像这样折叠卷起。 5.准备一个模具,在底部和侧面刷油防止粘连,然后我们把它分成6到8份,把它立起来,放在模具中,盖上保鲜膜二次醒发10到15分钟,醒发至明显鼓起。 6.我们在表层刷上一层食用油,这个时候我们可以放入烤箱中烤,也可以用蒸的方法,蒸的话紧紧的包裹住两层保鲜膜,防止水汽进入,同时能够保留住内部的香味。 7.凉水下锅,大火烧开转中火蒸25分钟,关火焖五分钟。 8.出锅以后稍微晾凉脱模,掰开就可以闻到浓郁的香蕉和玉米的香味,粗粮细作,口感细腻松软。 |
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