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6月多喝汤，鸡汤鱼汤一边靠，这汤要岔着吃，补足营养，顺利度夏

餐饮美食佚名2024-06-19

进入6月份的中旬以后，夏季已经进入中期阶段，马上将要迎来最热的阶段，三伏天在向我们招手，炎热的夏天让人中暑，身体特别亏虚，阳气不足，气色会特别差，白天工作没有力气，晚上就会出现失眠的情况。现在很多打工族，常年被失眠困扰，我们不仅仅要注意作息规律，还能够通过饮食来调理，比如说这款苹果山药石斛瘦肉汤，苹果是一年四季都可以吃到的水果，搭配几种食材炖一锅，汤品特别好喝，营养特别出色，预防失眠，对身体有许多益处，赶快学起来哦。6月多喝汤，鸡汤鱼汤一边靠，这汤要岔着吃，补足营养，顺利度夏。

【苹果山药石斛瘦肉汤的制作技巧】

挑选一些食材：选购新鲜山药几根（山药又叫淮山药，品种有非常多，山药要选择外皮茂密，粗一些的山药，水分和营养更足，不管炒食或煲汤都合适，山药搭配肉类煲汤是绝配），新鲜苹果1-2个（苹果要选择外皮红润，水分非常足的苹果，苹果的食用价值很高，生吃和煲汤都不错，对于失眠有一些好处），挑选一大块精瘦肉（要选择后腿肉或猪展肉，肉质一定要红润，闻起来没有异味，瘦肉是做肉丸子或汤品的不错选择），冷水和开水少许，石斛25克左右，党参15克左右，生姜一大块，无花果几个，若干个红枣，少许料酒，食盐和胡椒粉若干，其他调味品。

详细制作顺序：

步骤1：提前准备好苹果，新鲜山药1，石斛，瘦肉和其他食材，先把石斛用清水冲洗干净，生姜切成若干片状，备用。

步骤2：将苹果的外皮擦洗干净，中间对半切开，削掉里面的果核，切成若干块状，放在一边备用。步骤3：提前把新鲜山药去掉外皮，洗净后切成小段，山药用盐水浸泡，无花果用温水泡发变软，党参用清水洗干净。步骤4：几个红枣洗净去核，锅中放入洗净的猪展肉，放入一些姜片和葱结，调入少许料酒，把猪肉焯水一会儿，冲洗一层浮沫，改刀切成小块，准备好其他食材，开始烹饪这道苹果山药石斛瘦肉汤吧。

步骤5：准备好煲汤的器皿，里面放入焯水好的瘦肉，苹果块，山药块，石斛，红枣和无花果，加上纯净水足量，调到大火炖煮沸腾，舀掉一层浮沫。

步骤6：继续焖煮30分钟左右，让食材的营养都煮至入味，出锅前稍微调味，也可以放入枸杞子点缀，关火盛出即可，这款苹果山药石斛瘦肉汤就制作完成了。

苹果山药石斛瘦肉汤是一款安神补脑的汤品，非常适合长期用脑和失眠的人，主要选用苹果，山药，石斛和瘦肉炖一锅，汤品鲜美，肉质非常鲜嫩，营养特别出色，补气补血，安神醒脑，好处多多。网友们，你们是否喝过这款苹果山药石斛瘦肉汤呢？（文中的配图都出自网络）

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