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6月多喝汤，夏天不会慌！常给家人喝这汤，营养全面，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-06-22

进入六月，夏季到了夏至节气以后，气温开始逐渐升温，虽然有降雨的情况，但是温度并不减少，温度升高让人食欲特别差，气色会非常差，很多疾病会找上门。夏季到了以后，可以多吃应季蔬菜，多喝各种鲜美的汤品，比如说这款黄皮果无花果山药炖猪骨汤，简单炖一锅，汤品鲜美滋补，赶快给家里人做一做。6月多喝汤，夏天不会慌！常给家人喝这汤，营养全面，增强免疫力。

【黄皮果无花果山药炖猪骨汤的正确做法】

食材明细：选购新鲜黄皮果100克左右（黄皮果是一种两广地区才有的水果，外皮为淡黄色，个头都不大，水分和维生素非常足，口感清甜，夏季可以拿来煲汤，让汤品特别鲜美，让嗓子更加舒服，夏季少生病），新鲜猪骨450克左右（猪骨是所有骨头的总称，价格比猪肉还要便宜，焯水后就能够煲汤），无花果若干个，干莲子40克左右，新鲜铁棍山药150克左右（山药是高淀粉的食材，色泽洁白，口感清甜，山药非常适合煲汤，滋补效果非常不错），温水和冷水少许，若干料酒，老姜一大块，其他。

正确制作顺序：

1：提前准备好黄皮果，无花果，山药和猪骨等食材，先把无花果用温水泡发变软，生姜去皮切成薄片，放在一边备用。2：将黄皮果都洗干净，全部放在容器里，加上小苏打和食盐，用手反复揉搓，加上少许清水浸泡，洗净后切一些口子，控干水分备用。3：新鲜山药用刨子去掉皮，切成多余的部位，洗净后切成若干小块，山药要用清水浸泡，备用。4：先把猪骨全部剁成块，猪骨用冷水浸泡，冲洗掉表面的血丝，锅中倒入猪骨块，加上一些姜片和葱结，淋入一些料酒，把猪骨焯烫去腥即可。

5：干莲子提前泡发好，挑出里面的莲子心，准备好山药块，猪骨，黄皮果，无花果等食材，开始制作这道黄皮果无花果山药炖猪骨汤。6：准备好煲汤的器皿，放入黄皮果，山药，无花果，干莲子和姜片，加上纯净水若干，调到大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。7：继续小火炖煮，让汤汁变成浓郁，揭开锅盖闻到香味，调入少许胡椒粉和食盐来调味，焖煮一小会儿，关火盛出即可。

来源: www.ws46.com

总之，制作黄皮果无花果山药炖猪骨汤需要耐心和细心。只有掌握了这些制作小贴士，我们才能烹饪出既美味有营养的汤品，为家人带来一份健康的味蕾享受。

你们是否喝过这款黄皮果无花果山药炖猪骨汤吗？（文中的配图全部出自网络）

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