七月将至,有钱没钱,建议多喝这汤,补足营养,帮助顺利入伏
餐饮美食佚名2024-06-26
时间过得特别快,六月一晃眼就要过完了,再过几天就迎来七月,到了七月就要入伏,酷暑难耐,让人身体不舒服,每天吃饭和做饭都很热,还是在家做饭吃,不用排队等餐。很多人时间非常忙,天天吃外卖不健康,不如在家简单做一点,尝试一些新菜肴。入伏后天气特别闷热,经常出现汗流浃背,抵抗力特别差,这个时候要多喝温补的汤品,比如说这款胡萝卜山药炖羊肉汤,羊肉和它炖一锅,汤品非常鲜美,对身体有好处,学过给家里人做一做。许多人没有掌握这道胡萝卜山药炖羊肉汤的正确做法,快一点跟着小编学起来吧。七月将至,有钱没钱,建议多喝这汤,补足营养,帮助顺利入伏。【胡萝卜山药炖羊肉汤的详细做法】食材清单:选购新鲜羊腿肉450克左右(羊腿肉是羊肉的种类之一,羊肉要肉质非常红润,非常有弹性,夏季一定要多吃它,非常适合拿来煲汤,补充元气,让身体会越来越强壮),新鲜胡萝卜1-2根(胡萝卜又叫土人参,外皮要色泽均匀,粗细要适中,吃起来口感清脆可口,许多南方人用来炖汤,帮助营养更快吸收),冷水少许,黑木耳20克左右,温水少许,花椒少许,新鲜铁棍山药2根(山药是一种常见的食材,根茎可以食用,荤素都能够搭配,煲汤是最佳选择之一),生姜一大块,少许食盐,胡椒粉若干,其他。详细制作顺序:第一步:提前选购好胡萝卜,山药,羊肉和其他食材,先把几根胡萝卜都洗净,去掉一层外皮,洗净切成滚刀块,全部放在碗中,备用。第二步:将生姜都切成片,大葱切成小段,山药也用工具去皮,彻底清洗干净,切成一些块状,山药用清水浸泡,冲洗掉里面的淀粉,控干水分即可。第三步:将羊肉冲洗干净,去掉多余的部位,羊肉放入汤锅里,放入葱段,姜片和少许料酒,加上适量冷水,把羊肉煮几分钟,去掉膻腥味,用冷水冲洗干净,切成若干小方块。第四步:黑木耳用温水泡发变软,用剪刀剪掉根部,洗净备用,准备好几种食材,开始烹饪这道胡萝卜山药炖羊肉汤吧。第五步:准备好煲汤的汤锅,锅中放入羊肉和黑木耳,加上纯净水足量,开大火炖煮30分钟左右。
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