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失眠最怕喝“这汤”，每周喝几次，养心安神，晚上睡得更香！

餐饮美食佚名2024-06-29

时间有时候过得太快了，高考中考都结束了，六月也要结束了，意味着今年已经过去一半，炎热的三伏天正朝我们走来，闷热的气候让人不舒服，气色非常差，整个人白天犯困，晚上还容易出现失眠，这个时候别太马虎，要注意食疗来调理，比如说多吃莲子，百合等食材。最近老公一直很忙，晚上经常出现失眠，这个时候要调理好作息，建议要多喝一些“安神汤”，比如说这款沙参玉竹莲子炖猪心汤，简单煮一锅，营养更融入汤里，赶快给家里人做一做。失眠最怕喝“这汤”，每周喝几次，养心安神，晚上睡得更香！

【沙参玉竹莲子炖猪心汤的具体做法】

准备一些食材：选购沙参20克左右，挑选干莲子30克左右（干莲子是一种常见的安神食材，食药两用，莲子可以入心经，泡发后可以煮粥或煲汤，能够起到养心安神的食疗价值），玉竹15克，百合15克左右，若干个无花果，温水喝纯净水少许，几勺料酒，老姜15克左右，选购300克猪心（猪心是动物猪的内脏，一头猪有两个心，猪心价格不贵，是补益补气的食材之一，经常被人做成炒着吃或炖汤，经常失眠的人要多喝猪心汤），少许食盐，一丢丢胡椒粉，几根小葱，其他。

具体制作顺序：

第一：提前选购好沙参，玉竹，莲子和猪心等食材，先把沙参和玉竹清洗干净，干百合用温水泡发，去掉表面一层薄膜，放在一边备用。第二：将干莲子用清水洗净，用温水泡发半个小时，挑出里面的莲子心，这样莲子更容易煮烂，放在一边备用。

第三：将香葱打成葱结，生姜切成若干片状，无花果提前泡发好，猪心去掉多余部位，加上适量面粉揉搓，吸附表面的脏东西，洗净控干表面的水分。

(www.ws46.com)

第四：另外起锅，锅中加上适量冷水，倒入洗净的猪心，淋入少许料酒，放入葱结和姜片，把猪心焯水处理，用温水冲洗干净，准备好几种食材，开始烹饪这道沙参玉竹莲子炖猪心汤吧。

第五：提前准备好煲汤的器皿，放入焯水好的猪心，沙参，玉竹，莲子和百合，放入陈皮和姜片，加上适量纯净水，开大火炖煮至沸腾。

第六：调到中小火炖煮，大概炖煮80克左右，让食材的营养煮出来，调入一些胡椒粉和食盐，用勺子搅动，焖煮10分钟即可，这款沙参玉竹莲子炖猪心汤就制作完成了。

沙参玉竹莲子炖猪心汤是一款不错的进补汤品，是安神的汤品之一，里面添加了百合，莲子和猪心等食材，搭配一起炖一锅，汤品特别鲜美，滋补气血和肝肾，养心安神，失眠出现很大改善，早食早受益。

网友们，你们是否喝过这款沙参玉竹莲子炖猪心汤吗？你们还喜欢怎么吃猪心呢？（上述配图都出自网络）

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