餐饮美食

小暑将至，无论多忙，建议要多喝这汤，补足营养，健康过完三伏天

餐饮美食佚名2024-07-03

一转眼就到了7月初，结束高考以后，就要面临最炎热的时间，还过几天就迎来小暑节气，从字面意思上理解，就是天气达到酷暑“模式”，加上月中就会迎来三伏天，入伏后会越来越热，这段时间像蒸桑拿一样，让人痛苦难受，让人白天出汗特别多，中午根本不想出门。最近天气太热了，晚上吃饭排长队，浪费很长时间，胃口还特别差。小暑节气将至，这个时候也需要适当温补，可以给多喝各种汤品，比如说这款黄皮山药蒸肉丸汤，汤品鲜美好喝，肉丸子非常鲜嫩，全家人都爱喝，学会给家里人做一做。小暑将至，无论多忙，建议要多喝这汤，补足营养，健康过完三伏天。

【黄皮山药蒸肉丸汤的详细做法】

选购一些食材：挑选新鲜黄皮250克左右（黄皮果是一种果皮为黄色的水果，南方人经常吃，家家户户院子都种植黄皮果，根本都吃不完，很多北方人没有见过，黄皮果吃起来口感甜美多汁，对嗓子有好处，生吃不如煮熟后食用），选购新鲜猪肉200克（里脊肉是猪肉最贵的部位，肉质筋膜少，肉质鲜嫩，脂肪含量高，是做成肉丸子的首选，吃起来特别美味），冷水少许，食盐少许，一丢丢料酒，干山药30克左右，少许生抽，食盐和鸡精少许，少许玉米淀粉，胡椒粉半勺，香葱若干根，其他调味品。