入伏前,有钱没钱,平常要多喝这汤,营养鲜美,补足能量迎接伏天
餐饮美食佚名2024-07-04
转眼就到了七月份,每年七月份到八月份是最热的两个月,很多人都不愿意出门,盛夏时节来临,暑气难消,到了七月中旬就入伏了,三伏天要持续很长时间,基本上涵盖在暑假期间。三伏天让人非常痛苦,尤其是南方的城市,湿热的环境,像在“蒸桑拿”一样,只能通过吃绿豆汤和西瓜,室内通过吹空调来降温。由于很多人脾胃虚寒,不适合吃太冰凉的东西,身体需要大量的营养,这个时候要照顾好自己,日常要按时吃饭,晚餐要多喝一些汤品。每到三伏天前后,冬瓜是正当季的时候,价格几毛钱一斤,今天准备用冬瓜,猪肉和鸡蛋制作一款靓汤——冬瓜荷包蛋肉饼汤,这汤非常适合三伏天前后食用,做法也特别简单,学会给家里人做一做吧。入伏前,有钱没钱,平常要多喝这汤,营养鲜美,补足能量迎接伏天。【冬瓜荷包蛋肉饼汤的制作技巧】食材明细:选购猪肉饼150克(猪肉饼又叫猪肉卷,是潮汕的特产之一,与牛肉丸的成分相似,口感非常鲜嫩Q弹,富含大量的营养价值,吃法非常多样性,煮汤是很不错的选择,猪肉饼是用猪肉,鸡肉和淀粉制作而成,价格也不便宜,家里可以囤积一些),挑选新鲜老冬瓜(老冬瓜是冬瓜成熟期后的果实,瓜肉非常清甜多汁,荤素都可以搭配,夏季非常适合用来煮汤),冷水若干,土鸡蛋两个,食用油少许,姜蒜少许,若干根香葱,其他调味品。正确制作顺序:第一步:提前选购好冬瓜,鸡蛋和肉饼(有条件可以用牛肉或猪肉替代),将猪肉饼的外包装去掉,切成厚度相同,放在一边备用。
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