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入伏之前,建议要多喝这汤,汤鲜味美,营养全面,增强免疫身体好

餐饮美食佚名2024-07-06
时间过得飞快,一晃眼就要迎来小暑节气,证明正式迈入暑热天气,炎热的夏季非常难熬,听说10天后就要入伏,雨水会变少,气温非常极端,各地都开始升温,就像一个“蒸笼”一样,居住在这里非常难受,湿热的天气让人难受,出门就汗流雨下,抵抗力特别差,浑身也没有力气,吃啥都好像没有胃口。盛夏时节,天气越来越炎热,建议多吃应季蔬菜,多喝一些汤汤水水,比如说这款番茄土豆玉米炖猪骨汤,汤品非常鲜美,营养非常出色,聪明人经常喝这汤。入伏之前,建议要多喝这汤,汤鲜味美,营养全面,增强免疫身体好。

【番茄土豆玉米炖猪骨汤的具体做法】

挑选一些食材:选购土豆150克左右(土豆又叫马铃薯,是一种高淀粉的食材,土豆的品种很高,食用方法非常多样性,比如说凉拌,炒食或炖汤,土豆吃起来特别粉糯,搭配肉类和排骨是绝配),新鲜玉米1-2个(玉米是一种杂粮,玉米的色泽金黄,口感非常清甜,热量也特别低,是夏季煲汤的首选),新鲜排骨300克左右(排骨是猪骨之一,猪骨需要提前焯水,拿来煲汤非常不错),冷水和开水少许,番茄一个(番茄吃起来酸甜多汁,维生素含量很高,夏季非常适合凉拌或炖汤),瑶柱15克左右,老姜一大块,少许胡椒粉,若干根小葱,食盐少许,其他。

具体制作顺序:第一步:提前准备好番茄,土豆,猪骨,瑶柱和玉米等食材,先把土豆削掉外皮,洗净切成滚刀块,放在一边备用。

第二步:把玉米提前去掉叶子和根须,玉米用盐水浸泡,然后切成一些块状,番茄去蒂洗净,切成大一些的块状。第三步:生姜切成一些薄片,香葱打成葱结,瑶柱提前泡发,猪排骨剁成若干块状,用盐水浸泡出血水,洗净控干水分。


来源: www.ws46.com

第四步:另外起锅,锅中倒入洗净的猪骨和姜片,放入一些葱结,加上少许料酒去腥,把猪骨提前焯水去腥,温水冲洗掉浮沫即可,准备好玉米,土豆,番茄和其他食材,开始烹饪这道番茄土豆玉米炖猪骨汤。

第五步:准备好煲汤的砂锅,锅里放入焯水好的猪骨,玉米,番茄和瑶柱,放入一些姜片,加上1500毫升冷水,先开大火炖煮。

第六步:调到小火炖煮,大概炖一个多小时,全部食材都炖熟了,调入一丢丢食盐和胡椒粉,煮到充分入味即可。

第七步:撒上葱花即可出锅开吃,这款番茄土豆玉米炖猪骨汤就烹饪完成了,适合给年轻人吃。

番茄土豆玉米炖猪骨汤是一款适合夏天食用的靓汤,番茄是夏季时令蔬菜,含有丰富的维生素,搭配土豆,玉米和猪骨煲一锅,汤品特别鲜美,营养非常全面,满足食欲的需要,一家人都夸赞我。

网友们,你们有没有喝过这款番茄土豆玉米炖猪骨汤呢?(文中的全部配图都出自网络)
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