餐饮美食

小暑一碗汤，夏季不用慌！7月要多喝这汤，补肾益气，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-07-06

已经进入到七月，每年到了七月到九月初，都是非常炎热的时候，甚至高温会持续很长时间，让人痛苦不堪，不敢出门，出门取个快递都会汗流浃背，可想而知，外面的快递员和外卖员，都是非常劳累的。为了生活，大家都在赚钱养家，我们家老公也是一样的，今日就是小暑节气，据说是暑天的开始，后面还要迎来“三伏天”，炎热的天气持续时间长，让人汗流浃背，身体特别虚弱，总是感觉没有力气。小暑来临以后，肌肤出现缺水，身体缺少营养，建议要常喝这款靓汤——山药扇骨枸杞汤，汤品巨鲜美，滋补身体，好处多多。小暑一碗汤，夏季不用慌！7月要多喝这汤，补肾益气，增强免疫力。

【山药扇骨枸杞汤的制作技巧】

准备一些食材：选购若干个大红枣（红枣是一种干制的水果，红枣是补血养气的食材，既可以用来泡水，还能够放入汤品里，具有调理气血的功效），枸杞子少许，冷水少许，新鲜铁棍山药300克（铁棍山药是一种常见食材，山药要选择粗一些的，山药吃起来非常清甜爽口，可以搭配各种肉类煲汤），少许纯净水，冷水和温水少许，猪扇骨400克左右（猪扇骨是肉多一些的猪骨，肉质一定要新鲜，也可以用牛肉或羊排替代，拿来煲汤非常合适），若干根香葱，几片陈皮，食盐少许，其他调味品。

具体制作步骤：

第一步：提前准备好铁棍山药，猪扇骨，红枣和枸杞子等食材，先把红枣都洗净，去核洗净，剪成若干片状，备用。

第二步：将枸杞子用清水冲洗干净，生姜去皮切成片状，陈皮用温水泡发，刮掉一些脏东西，切成若干长条，放在一边备用。第三步：把大葱切成小葱段，新鲜山药削掉一层外皮，搓洗干净，切成长度一样的段，用冷水浸泡一会儿，去掉淀粉，放在容器里备用。第四步：提前让猪扇骨都处理干净，猪骨块用料酒浸泡，去掉血腥物质，多换几次清水，捞出沥干水分。