入伏多喝汤,气色更加棒!建议多喝“这汤”,补血补气,增强免疫
餐饮美食佚名2024-07-09
进入七月份以后,即将要来到三伏天,每年的三伏天是最痛苦的阶段,对于武汉人而言,夏天就像待在“火炉”一样,气温闷热潮湿,出门就被晒伤皮肤,特别容易中暑,气色非常差,不仅仅没有胃口,抵抗力低下。到了盛夏时节,入伏前不要总吃西瓜和冷饮,注意调理好我们的脾胃,平常多喝一些营养的靓汤,比如说这款玉竹百合桂圆炖乌鸡汤,等于天然补血汤,补血养气,好处多多,赶快收藏起来吧。入伏多喝汤,气色更加棒!建议多喝“这汤”,补血补气,增强免疫。【玉竹百合桂圆炖乌鸡汤的制作步骤】挑选一直食材:选购干无花果若干个,玉竹15克左右,枸杞子少许,桂圆肉若干个,百合10克左右,冷水和温水少许,干莲子10克左右,生姜一大块,少许食盐,选购鲜活的乌鸡一只(乌鸡是一种表皮乌黑的鸡肉,鸡肉特别鲜嫩,营养价值比老母鸡更高,鸡汤特别鲜美滋补),蜜枣几个(或者选择红枣,都具有补血养血的效用),麦冬10克左右,新鲜香葱若干根,一丢丢白胡椒粉,食盐若干,花雕酒少许,其他调味品。具体制作过程:1:提前准备好乌鸡,玉竹,百合,桂圆肉和其他食材,先把玉竹用温水泡发,枸杞子也要过一遍冷水,冲洗掉表面的灰尘。2:将无花果提前泡发好,桂圆肉提前泡发好,百合用温水泡发20分钟,撕掉表面一层薄膜,放在一边备用。3:生姜去皮洗净,切成厚度相同的片子,麦冬用清水洗净,干莲子也要用温水泡发,里面的莲子心取出来,放在碗中备用。4:把蜜枣洗净去核,生姜全部去皮,香葱洗净打成一些葱结,乌鸡提前处理好,去掉内脏和多余的部位,然后都剁成小块,或者用盐水浸泡,冲洗里面的血水,捞出备用。5:另外起锅,锅里倒入乌鸡肉,加上一些冷水,分别放入生姜片和葱结,沿着锅边淋入料酒,把鸡肉炖煮一会儿,逼出血沫即可。6:准备好煲汤的砂锅,锅里放入乌鸡肉,蜜枣,莲子,麦冬,姜片,无花果,玉竹和桂圆肉,加上一些纯净水,盖上锅盖焖煮20分钟。7:继续小火焖煮70分钟左右,让乌鸡肉炖到软烂,汤品变得色泽变化,调入一些食盐,加上半勺白胡椒粉,出锅前丢入枸杞子。8:最后焖煮一会儿,汤品都煮到入味,关火盛出即可,这道玉竹百合桂圆炖乌鸡汤就制作完成了。玉竹百合桂圆炖乌鸡汤是一款入伏前必喝的汤品,选用新鲜乌鸡,无花果,玉竹,百合和桂圆等食材,是女性的“补血汤”,汤品巨鲜美,滋补养颜,补血补气,有助于增强免疫力,迎接三伏天的来临。网友们,你们有没有喝过这款玉竹百合桂圆炖乌鸡汤呢?(本文中的图片都出自网络) (www.wS46.com) |
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