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三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

餐饮美食佚名2024-07-15

进入七月中旬，三伏天来临了，但是还是下着淅沥沥的小雨，但是气温并不是很低，闷热的天气让人不舒服，加上很多人喜欢吹空调，导致空气里湿度很大，导致体内淤积湿度，浑身都不舒服。面对湿气的困扰，南方人想出来很多方法，比如拿红豆和薏米煮粥，还可以用来煲汤，比如说冬瓜薏米莲子鸡爪汤，这汤选用鸡爪和冬瓜，搭配薏米等食材煲汤，充分保留食材的营养，简单炖一锅，健脾又祛湿，补充能量，好处多多。许多人没有喝过这款冬瓜薏米莲子鸡爪汤，到底要如何制作呢？一起看一看吧。三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

【冬瓜薏米莲子鸡爪汤的制作做法】

选购一些食材：挑选优质薏米50克左右（薏米又叫薏仁，是一种祛湿的食材，南方人常常拿来煲汤，价格也不贵，煮粥炖汤都不错），一大块老姜，老冬瓜300克左右（冬瓜也分为嫩冬瓜和老冬瓜，老冬瓜是瓜皮深色的冬瓜，瓜肉更厚一些，更加耐煮一些，是制作冬瓜汤的原材料），新鲜鸡爪250克（鸡爪是鸡的四肢，有条件可以用鸡肉替代，鸡爪可以做成虎皮鸡爪，卤鸡爪或煲汤，鸡爪汤非常温补，能够滋润肌肤，对调理气血有好处），少许冷水和温开水，一小把干莲子，少许料酒，陈皮10克，食盐若干，其他。