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入伏后，建议要常喝“这汤”，补足营养，保护视力，早食早受益

餐饮美食佚名2024-07-21

夏季到了中期，迎来一年最炎热的时候，小时候不太懂，长大才知道是“三伏天”，入伏的那一刻开始，天气开始炎热，开始出现暴汗，身体就会非常虚弱无力，一整天都无精打采，会影响到正常的生活。到了三伏天，可以不吃牛肉猪肉，但是一定要多喝温补的汤品，比如说这款淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤，几种食材煲一锅，汤品特别鲜美，喝起来很美味，不懂吃可惜了。入伏后，建议要常喝“这汤”，补足营养，保护视力，早食早受益。

【淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤的详细做法】

选购一些食材：选购优质肋排骨450克左右（排骨是猪骨的种类之一，肉和骨头适中，肉质非常鲜嫩，适合拿来煲汤，夏季可以搭配莲藕和山药煲汤），新鲜淮山药150克左右（山药是营养价值出色的食材，要选择粗细均匀，色泽洁白，水分要非常足，新鲜的山药才是煲汤的首选，让体质增强，好处多多），冷水和温水若干，五指毛桃35克左右，新鲜胡萝卜120克（大概两根胡萝卜，胡萝卜的色泽好看，口感清甜，搭配许多食材煲汤很不错，对视力很有好处），茯苓和芡实少许，老姜一大块，若干料酒，少许胡椒粉和食盐，其他。

具体制作过程：

1：提前准备好茯苓，芡实，五指毛桃，胡萝卜，淮山药和排骨等食材，把新鲜山药都去皮，彻底清洗干净，斜切成若干片状，放在盐水浸泡，最后控干表面水分。

2：把五指毛桃都清洗干净，芡实用温水浸泡，茯苓清洗干净，控干水分备用，两根胡萝卜彻底洗净，去皮后切成滚刀块，放在容器备用。3：先把排骨都剁块，用清水冲洗干净，或者用面粉揉搓，去掉里面的血水，生姜去皮洗干净，切成厚度相同的片状，准备好排骨块和几种食材，开始烹饪这道淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤。

4：提前把砂锅洗净准备好，放入焯水处理好的排骨，分别放入胡萝卜，山药片，五指毛桃，茯苓和芡实，加上几大碗开水，盖上锅盖炖煮至沸腾。

5：中途撇去浮沫，转至中小火炖煮，要控制控制好火候，让汤汁变色，调入一些白胡椒粉和食盐，让汤品焖至入味，出锅开吃，这道淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤就烹饪完成了。

淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤是非常滋补的汤品，里面的食材种类多，营养价值全面，补充元气，保护我们的视力，健脾和胃，促进营养的更快吸收，早食早受益。

(www.wS46.com)

网友们，你们学会这道淮山药胡萝卜五指毛桃炖排骨汤的具体做法吗？（本文的配图全部出自网络）

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