大暑以后,建议多喝“这汤”,汤品鲜美,健脾祛湿,身体很舒服!
餐饮美食佚名2024-07-23
已经到了7月末,三伏天来临,大暑节气也到来,炎热的天气很让人不舒服,只能开空调降温,每天都没有力气,长期在潮湿的环境中,湿气就会侵入身体。湿气一直困扰着我们家老公,平常肚子非常大,脸部非常水肿,很影响我们的身体健康,每周都准备一些祛湿汤,准备用老冬瓜,薏米和老鸭炖煮汤,充分发挥食材的营养价值,祛湿效果也不错。大暑以后,建议多喝“这汤”,汤品鲜美,健脾祛湿,身体很舒服!【老冬瓜薏米陈皮老鸭汤的烹饪步骤】挑选一些食材:陈皮两块,老姜一大块,冷水和温开水少许,一只新鲜青头鸭(青头鸭又叫野鸭,是一种肉质非常鲜嫩的鸭肉,我们家一般一半炖汤,另外一半烧着吃,鸭肉软烂入味,鸭汤特别鲜美,搭配冬瓜是绝配),一小把优质薏米,一个老冬瓜(或者选择节瓜,现在正是吃冬瓜的时候,冬瓜非常清甜解腻,能够烹饪成许多美食,煲汤是最佳搭配),少许食用油,一丢丢胡椒粉,食盐若干,大葱一小段,其他。正确烹饪方法:1:提前准备好老冬瓜,薏米,陈皮和老鸭等食材,把陈皮用温水泡发好,记得刮掉一层白色的物质,切成一些长条,放在一边备用。
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