山药红豆糕,健脾养颜,做法详细教会你,保证看完你也想试试
餐饮美食佚名2024-09-01
在这个金秋送爽的季节里,我们不仅享受着大自然的丰盈馈赠,也迎来了滋养身心的最佳时机。今天,就让我带你走进一场味蕾与健康的双重盛宴——山药红豆糕,一款集健脾养颜、美味可口于一身的传统甜品,保证你看完后,不仅心动不已,更想亲手一试,让这份温柔的甜蜜成为你日常的小确幸。 准备食材: 山药、红豆、白糖、清水、圣女果 具体做法: 1.今天教大家做一个开胃健脾、美容养颜的山药红豆糕。准备材料有山药一根,泡发一夜的红豆,白糖适量,红豆提前泡好,一是能够缩短煮制的时间,二是能够使口感更加的软绵。
2.把泡好的红豆下入锅中,水没过红豆1.5厘米左右,然后我们加入白糖,先加入白糖能够使白糖煮进红豆,这样煮出的红豆口感更加的香甜。 3.把山药和红豆一起放入锅中,中小火煮20分钟之后出锅,放在一起蒸,一是节约能源,二是红豆的香味也能进入到山药当中。 4.我们开大火收干红豆中剩余的汤汁,大火煮至没有汤汁的时候出锅,注意一定要看好,不要收的太干,这样豆子边缘会很硬,汤汁收干,做出的红豆能够把糖分和汤汁全部吸收进去,这样的豆子干面香甜,特别好吃。 5.我们把蒸好的山药按压成泥状备用。 6.把煮好的豆子和山药泥加在一起搅拌均匀,然后放在案板上做成自己喜欢的形状,切开摆盘。 7.因为这个山药糕特别的软,所以在切的时候要轻轻的切,我们用小圣女果做一个心形的装饰,这样招待朋友特别有面子。 |
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