金针菇和粉丝放在一起,不用炒不用煮,15分钟出菜,味道太好了
餐饮美食佚名2024-09-04
在这个快节奏的时代,每一刻的闲暇都显得尤为珍贵。你是否也渴望在忙碌之余,能迅速享受到一道既简单又美味的佳肴?今天,就让我带你走进一场味蕾的盛宴,揭秘一道让人欲罢不能的快手菜——蒜蓉粉丝金针菇,无需繁琐的炒煮,只需15分钟,就能让家的餐桌焕发全新光彩! 准备食材: 金针菇、粉丝、葱姜蒜、小米辣、生抽、素蚝油、盐、味精 具体做法: 1.今天教大家做一道既简单又美味的蒜蓉粉丝金针菇,准备材料有金针菇、粉丝、葱姜、小米辣,金针菇和粉丝可以依据个人喜好配比。 2.我们先把粉丝用开水泡八分钟,不用泡的太烂,因为一会儿还得上锅蒸。 3.接下来我们把金针菇处理一下,把根部切掉,然后撕成小把洗净,洗的时候,不要把金针菇攥的太干,留一些水分。 4.然后把泡好的粉丝切成三段,也一样不要把水分控的太干,留一些水分,一会儿再蒸的时候,能够更加的嫩滑。 5.接下来我们切一些蒜碎,算是主要的调料,所以要多切一些。 6.然后把葱和小米辣也切碎备用。 7.接下来在切好的蒜蓉中加入生抽提鲜,然后再加入少许的素蚝油搅拌均匀,锅中放入适量的油烧开,倒入蒜蓉中边倒边搅拌,你这样做出的蒜蓉不会把蒜炸的太焦,这样能保持蒜的香味。 8.然后我们把准备好的蒜蓉均匀的浇在粉丝上,因为这些盐度是不够的,所以最后再撒上少许的盐,然后加一点点味精提鲜,最后再撒上辣椒段,葱是出锅的时候放。 9.放入蒸锅中,上汽后蒸八分钟左右,当然如果菜的量比较大的话,蒸的时间要相对延长,开锅后撒上葱花碎,美味即成。 |
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