葱爆杏鲍菇家常做法,掌握一个窍门,杏鲍菇香辣好吃,简单又美味
餐饮美食佚名2024-09-09
在这个快节奏的生活里,寻找一道既能快速上桌又不失风味的家常菜,成了许多厨房小白的共同追求。今天,就让我带你一起探索葱爆杏鲍菇的秘制家常做法,只需掌握一个简单窍门,就能让这道素菜香辣四溢,美味程度直逼荤菜,保证让你一尝难忘! 想象一下,忙碌一天归家,一盘热气腾腾、色泽诱人的葱爆杏鲍菇正静候在餐桌中央,那浓郁的葱香与微辣的杏鲍菇交织在一起,仿佛能瞬间驱散所有的疲惫与烦恼。这道菜,不仅简单易做,更以其独特的口感和味道,成为了许多家庭餐桌上的常客。那么,究竟是怎样的窍门,能让这道家常菜如此诱人呢?一起来看看吧。 准备食材: 杏鲍菇、洋葱、香菜、食用油、盐、辣椒粉、白芝麻、孜然、白糖、酱油 具体做法: 1.杏鲍菇怎么做才好吃呢?今天就分享一个超级下饭的做法——葱爆杏鲍菇。杏鲍菇洗净之后,切成5厘米左右的长段,用手撕成条,建议是不要用刀切,用刀切的多少都会有点铁锈味。 2.再准备半个洋葱切丝,少量的香菜切段。 3.接着起锅,加入适量的油,把杏鲍菇直接下锅小火炒,炒杏鲍菇就不要焯水了,直接炒味道会更好,杏鲍菇会把油先吸干,会炒出水分,等水分蒸发,杏鲍菇的周围微微金黄,就可以把洋葱下锅了。 4.炒匀之后,加入盐、辣椒粉、芝麻、孜然、白糖、少量的酱油,最后加入香菜,大火炒匀就可以出锅了。 5.这样做的杏鲍菇外焦里嫩,香辣好吃,绝对的米饭杀手,非常给力的下饭菜。 |
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