简单好吃的白菜豆腐煲,不放油省步骤,一口砂锅搞定,吃着也不错
餐饮美食佚名2024-09-11
秋风起,寒意渐浓,正是需要一碗热腾腾的美食来温暖身心的时节。今天,就让我们一起解锁一道简单到不可思议,却又美味至极的秋日佳肴——白菜豆腐煲。这道菜,不仅省去了繁琐的烹饪步骤,更是不需要一滴油,仅凭砂锅的魔力,就能将平凡的白菜与豆腐,幻化成一锅温润如玉、滋味悠长的佳肴。在这个季节,一口砂锅,足以让你和家人享受满满的幸福感。 白菜,作为秋季的时令蔬菜,清甜多汁,富含纤维;而豆腐,则是植物蛋白的宝库,软嫩细腻。两者相遇于砂锅中,无需过多调味,仅凭自然的鲜美相互渗透,便足以让人回味无穷。无需复杂的食材清单,只需简单几样,就能烹制出家的味道。 准备食材: 大白菜、木耳、豆腐、素火腿肠、小米辣、葱花、酱油、素蚝油、十三香、清水、老抽、盐、陈醋 具体做法: 1.今天咱们做这个砂锅白菜豆腐煲懒人做法,一个砂锅就搞定了。首先摘几片大白菜的叶子,冲洗一下。 2.再准备提前泡发好的木耳。 3.接着把大豆腐切成厚片,我买的这个是石膏豆腐,如果可以买到卤水豆腐是最好的,做出来会更入味,更好吃。 4.再切一根素火腿肠。 5.把大白菜撕一下,撕的时候留一片叶子备用。 6.再切小米辣和葱花。 7.然后上砂锅,先把没撕碎的白菜垫底,再放入撕好的白菜,铺上一层之后放豆腐,然后再放白菜,再把剩下的豆腐铺上去,再加入木耳和火腿肠。 8.加入酱油、素蚝油、十三香,开火之后,加入两碗水,等煮开了之后,加入老抽,小火一直煮,把白菜煮软,再盖上盖子,小火焖煮15分钟,然后再加入盐,再次盖上盖子煮十分钟,最后加入小米辣和醋煮个五分钟就可以了。 9.这样做省去了煎豆腐、炒白菜,也不用放油,完全靠的就是煮的久,做好后白菜软烂,豆腐入味,非常的不错。 |
相关文章
- 秋分将至,无论贫富,常给家人喝这汤,补足营养,舒服过完秋天
- 秋分节气,喝鸡汤肉汤,不如喝“这汤”,营养易消化,别不懂吃
- 秋分前后,有钱没钱,多给家人喝这汤,补血安神,不懂吃可惜了
- 9月,韭菜和它是绝配,简单省事,营养全面,错过太可惜了!
- 包菜新做法,一道凉拌包菜,一搓一拌,酸辣爽口,秋天常备凉菜
- 入秋后,内行人经常吃这菜,简单省事,营养全面,错过太可惜了
- 秋季,无论多忙,常给家人喝这汤,滋补身体,错过太可惜了!
- 秋分将至,有钱没钱,建议常喝这汤,营养全面,增强免疫少生病
- 豆角新做法,比炖着吃更给力,香辣过瘾,超级下饭,先收藏起来
- 爱吃杏鲍菇的收藏了,加点紫洋葱简单一拌,香辣嫩滑,吃着超过瘾
- 秋天想吃拍黄瓜,试试这样做,新口味,脆爽好吃,吃了总想吃
- 榨菜这样做,简单一拌,咸香好吃,卷饼卷煎饼都好吃,收藏了