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一块豆腐一个西红柿,烧豆腐新做法,微酸浓香又下饭,先收藏起来

餐饮美食佚名2024-09-16

在这个快节奏的都市生活中,寻找一道简单却又能唤醒味蕾的家常菜,成了我们忙碌日常中的小确幸。今天,就让我带你一起探索一道令人耳目一新的家常菜——西红柿烧豆腐,它不仅仅是一道菜,更是对传统美味的创新演绎,一块豆腐,一个西红柿,碰撞出前所未有的美味火花!

想象一下,嫩滑的豆腐轻轻滑入热油中,边缘逐渐泛起金黄,仿佛穿上了金色的外衣,内里却依旧保持着那份温柔的细腻。而一旁的西红柿,经过精心切块,红艳欲滴,酸甜的气息在空气中缓缓弥漫。当这两者在锅中相遇,热油与食材的交响乐瞬间奏响,一场关于味道的盛宴悄然拉开序幕。

准备食材:

豆腐、素火腿肠、木耳、西红柿、盐、味精、酱油、素蚝油、清水、葱姜蒜、番茄酱、水淀粉

具体做法:

1.朋友们,大家好,今天咱们做一道下饭菜,西红柿烧豆腐。首先准备一块大豆腐,切成小块。

2.再把一根素火腿肠切成丁。

3.少量的木耳洗净后撕一下。

4.准备一个西红柿对切,把一半切碎丁,一半切大块。

5.接着调一下料汁,加入一勺盐、半勺味精、两勺酱油、一勺素蚝油、半碗水搅匀备用。

6.然后把豆腐下锅煮一下,煮开之后,再加入木耳、火腿肠,煮个一分钟之后,就可以捞出了。

7.接着另起锅,加入少量的油,加葱姜蒜炒香,然后下入西红柿碎炒出汤,再加入少量的番茄酱炒匀,接着倒入料汁煮开。

8.煮开后再加入半碗水,再次煮开,倒入木耳、豆腐、火腿肠,加入剩下的西红柿,再煮两分钟,最后加入少量的水淀粉,汤汁调浓就可以出锅了。

9.出锅后再撒少量的葱花,好吃的西红柿烧豆腐就做好了,微酸浓香,吃起来过瘾,非常不错的下饭菜,喜欢的朋友可以试一下。
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