茄子新吃法,不炒不炖,做一个茄子饼,浓香酥软,大人孩子都喜欢
餐饮美食佚名2024-09-16
在这个追求味蕾新体验的时代,你是否已经厌倦了茄子千篇一律的炒炖做法?今天,就让我带你一起探索茄子的全新美味境界——不炒不炖,只需简单几步,就能制作出令人垂涎欲滴的茄子饼。这不仅是一道色香味俱全的家常佳肴,更是让大人小孩都爱不释手的创意美食。 想象一下,金黄色的外皮包裹着软糯香甜的茄子内馅,轻轻咬下,外酥里嫩,茄香四溢,仿佛瞬间唤醒了沉睡的味蕾。这不仅仅是一道菜,更是一场关于味觉与视觉的双重盛宴。无需繁复的烹饪技巧,只需一点巧思,就能让平凡的茄子焕发新生,成为餐桌上的明星菜品。 准备食材: 茄子、普通面粉、葱花、盐、十三香、味精、酱油、清水、食用油 具体做法: 1.朋友们,大家好,今天咱们做一个好吃的茄子饼,大人孩子都可以吃,非常的不错。准备两根茄子洗净,然后切小一点的滚刀块。 2.切好之后,放入热水中烫熟,茄子煮到皮变色变软就可以捞出了。 3.然后加入一碗面,一把葱花,再加入一勺盐,一勺十三香,少量的味精和酱油,接着分多次加入水调成面糊,面糊的粘稠度像这样就可以了。 4.然后准备平底锅,加入稍多一点的油,每次一平勺面糊分多次加入,期间一直用中火慢慢煎,当一面煎定型,然后翻面,两面都煎至金黄,煎熟就可以取出了。 5.这样好吃的茄子饼就做好了,四周酥脆,中间香软好吃,茄子的香味非常浓,喜欢的朋友可以试一下,大人孩子都爱吃。 |
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