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长得像地瓜的雪莲果,简单一拌,酸甜好吃,清脆爽口,先收藏起来

餐饮美食佚名2024-09-16

在这个五彩斑斓的美食世界里,总有一些食材以其独特的外观和口感,悄悄地俘获着我们的心。今天,就让我带你一起探索一位藏在市井烟火中的“伪装大师”——长得像地瓜的雪莲果。别看它外表朴素无华,仿佛是红薯界的“孪生兄弟”,实则内里藏乾坤,一旦解锁它的吃法,便能让你体验到前所未有的清新与爽口。

初见雪莲果,不少人都会被它那与地瓜几乎一模一样的外表所迷惑。粗糙的表皮下,隐藏着的是洁白如玉、晶莹剔透的果肉,仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。而它的名字,更是充满了神秘与高雅,让人不禁遐想联翩。这小小的“地瓜”,实则拥有着超乎想象的清甜与脆爽,等待着我们去发掘。

准备食材:

雪莲果、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒粉、盐、味精、酱油、陈醋

具体做法:

1.网上买了几个雪莲果,今天做一个凉拌雪莲果,清爽好吃,非常不错。我们先把雪莲果洗净去皮,去皮的时候一定要把白色的部分都去掉,洗净之后再改刀切丝,切好后放入水中防止氧化。

2.然后再把半根黄瓜切丝,少量的胡萝卜切丝。

3.最后再切少量的香菜和蒜末。

4.都准备好之后,雪莲果滤干水分,加入黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末,加入一勺辣椒粉、一勺盐、少量的味精,再加一勺酱油、一勺陈醋,千万不要加过多的酱油和醋,然后用筷子完全拌匀就可以了。
(www.ws46.coM)

5.拌匀之后装盘,这样好吃的凉拌雪莲果就做好了,清爽好吃,酸酸甜甜,夏天吃非常不错,喜欢的朋友可以尝试一下。
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