一道秋季常备凉拌菜，酸辣爽口简单易做，一切一拌，先收藏起来

秋风起，食欲开，是时候为我们的餐桌添上一抹清新与活力了。在众多秋季佳肴中，有一道凉拌菜以其独特的酸辣口感和简单易做的特点脱颖而出，它就是——凉拌木耳西红柿。这道菜，不仅色彩诱人，红与黑的经典搭配，仿佛是大自然赋予的秋日调色盘，更是味蕾上的一场清新盛宴，让人一尝难忘，忍不住想要先收藏起来，随时为家人朋友献上一份惊喜。

木耳，作为山林间的瑰宝，其独特的口感和丰富的营养价值，是这道菜不可或缺的灵魂。泡发后的木耳，轻盈而富有弹性，每一口都是对牙齿的轻柔挑逗，搭配凉拌的方式，更是将这份脆爽发挥到了极致。木耳中的膳食纤维，还能帮助我们在享受美味的同时，促进消化，为身体减负。

准备食材：

紫洋葱、香菜、香葱、西红柿、木耳、盐、白糖、辣椒油、陈醋、海鲜酱油

具体做法：

1.朋友们，大家好，今天分享一个秋季常备凉拌菜，简单易做，酸辣爽口。首先切少量的紫洋葱。

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2.再切一些香菜、香葱。

3.再把一个西红柿洗净切一下。

4.然后把泡发好的木耳开水下锅，烫个两分钟，烫好后捞出过下冷水放凉。

5.木耳放凉之后，加入盆中，再加少量的盐，少量的糖，再来两勺辣椒油，然后加两勺陈醋，2到3勺的海鲜酱油，用手完全抓匀，装盘。