一道秋季常备凉拌菜,酸辣爽口简单易做,一切一拌,先收藏起来
餐饮美食佚名2024-09-19
秋风起,食欲开,是时候为我们的餐桌添上一抹清新与活力了。在众多秋季佳肴中,有一道凉拌菜以其独特的酸辣口感和简单易做的特点脱颖而出,它就是——凉拌木耳西红柿。这道菜,不仅色彩诱人,红与黑的经典搭配,仿佛是大自然赋予的秋日调色盘,更是味蕾上的一场清新盛宴,让人一尝难忘,忍不住想要先收藏起来,随时为家人朋友献上一份惊喜。 木耳,作为山林间的瑰宝,其独特的口感和丰富的营养价值,是这道菜不可或缺的灵魂。泡发后的木耳,轻盈而富有弹性,每一口都是对牙齿的轻柔挑逗,搭配凉拌的方式,更是将这份脆爽发挥到了极致。木耳中的膳食纤维,还能帮助我们在享受美味的同时,促进消化,为身体减负。 准备食材: 紫洋葱、香菜、香葱、西红柿、木耳、盐、白糖、辣椒油、陈醋、海鲜酱油 具体做法: 1.朋友们,大家好,今天分享一个秋季常备凉拌菜,简单易做,酸辣爽口。首先切少量的紫洋葱。 2.再切一些香菜、香葱。 3.再把一个西红柿洗净切一下。 4.然后把泡发好的木耳开水下锅,烫个两分钟,烫好后捞出过下冷水放凉。 5.木耳放凉之后,加入盆中,再加少量的盐,少量的糖,再来两勺辣椒油,然后加两勺陈醋,2到3勺的海鲜酱油,用手完全抓匀,装盘。 6.这样好吃的凉拌木耳西红柿就做好了,酸辣爽口,做法简单,秋季常备凉拌菜,喜欢的朋友可以收藏了。 |
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