秋天,这菜要岔着吃!简单易学,营养又美味,孩子大人都爱吃!
餐饮美食佚名2024-09-19
金秋时节,到了9月份的下旬,马上要迎来非常重要的日子,它就是秋分节气,天气开始慢慢变得凉爽,人也会变得慵懒,人的食欲往往受到影响,吃啥菜都没有胃口,尤其是家里的孩子,总是说没有胃口。今天准备用豆角和五花肉制作一道美食——豆角焖五花肉,这菜几分钟就搞定了,荤素搭配,营养均衡,学会给家里人做一做。秋天,这菜要岔着吃!简单易学,营养又美味,孩子大人都爱吃!【豆角焖五花肉的详细做法】食材明细:选购新鲜豆角300克(豆角又叫豇豆,是一种细长的豆类蔬菜,外皮鲜嫩,口感脆甜,可以烹饪成许多美食,搭配肉类是绝配,吃起来超级下饭),挑选新鲜五花肉半斤(五花肉是猪肉的部位之一,肉质非常鲜美,荤素均匀,吃起来特别下饭,解馋开胃,总吃不腻),少许食用油,几片生姜,若干根香葱,大蒜头若干瓣,料酒少许,鸡精和味精少许,冷水少许,酱油和老抽少许,蚝油半勺,其他调味品。详细制作顺序:第一:提前选购好豆角,五花肉和其他配菜,先把几片生姜切成细丝,大蒜头去皮切成细末,香葱洗净切成细葱花,备用。第二:把豆角去掉两头,洗净后切成长度相同的段,豆角也可以用盐水浸泡,或者用热水焯烫,最后控干表面的水分。第三:将五花肉清洗干净,改刀切成若干薄片,五花肉用料酒去腥,调入半勺食盐,把五花肉抓拌均匀,腌制一小会儿。
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