入秋后,这菜要使劲吃!比大鱼大肉更好吃,解馋开胃,别不懂吃
餐饮美食佚名2024-09-20
时间真的过得特别快,秋季来临,送走炎热的天气,我们要开始下半年的生活,每年九月和十月份都是最忙的时候,每天中午都赶不上吃饭,晚饭才能在家吃饭。很多人考虑在外面吃饭,排队要花很长时间,吃起来也很油腻,不如在家简单做几个小菜,比大鱼大肉更好吃,成本也不贵,家里人都抢着吃。今天准备用辣椒,火腿和鸡蛋制作一道开胃菜——火腿辣椒炒鸡蛋,做法简单,香辣开胃,总吃不腻。许多人第一次听说这道菜肴,不妨跟着小编了解下吧。入秋后,这菜要使劲吃!比大鱼大肉更好吃,解馋开胃,别不懂吃。【火腿辣椒炒鸡蛋的详细食谱】准备一些食材:选购若干个小米辣,新鲜青杭椒若干个,挑选优质土鸡蛋若干个(土鸡蛋是最受欢迎的鸡蛋,比普通鸡蛋要贵一些,口感更嫩,色泽也更好看,可以做成水煮蛋,蒸蛋或炒鸡蛋,吃起来都非常好吃,平常记得要多囤一些),少许食用油,少许水淀粉,一勺生抽,半勺蚝油,食盐少许,半勺胡椒粉,2-3根火腿肠(也可以用午餐肉替代,要购买优质肉肠),其他。具体制作过程:1:提前准备好火腿,辣椒和土鸡蛋等食材,先把小米辣洗干净,去掉辣椒的根蒂,切成若干小圈。2:把大蒜去皮,切碎成一些细末,青椒反复洗干净,去掉里面的瓤,切成若干细丝,备用。3:把土鸡蛋都磕在碗中,用筷子顺时针搅散,调入少许水淀粉,加上一丢丢食盐调味,勾兑半勺料酒,把蛋液充分调配好,备用。4:火腿肠都去掉外包装,切成厚度一样的片,准备好几种食材,开始制作这款火腿辣椒炒鸡蛋吧。5:锅底烧热后,加上食用油烧热,滑入调好的鸡蛋液,让蛋液慢慢煎一会儿,用锅铲炒散,将鸡蛋块装入碗中。6:锅底提前烧热乎,加上一些食用油,加上蒜末和小米辣,倒入青椒丝炒至断生,加上少许食盐,去掉一些辣味,翻炒均匀。7:倒入火腿肠和鸡蛋块,加上鸡精和其他佐料,调入一勺生抽和半勺蚝油,翻炒一小会儿,出锅开吃,这道火腿辣椒炒鸡蛋就开吃了,吃起来特别下饭。火腿辣椒炒鸡蛋是一道特别下饭的菜肴,食材非常便宜,选用鸡蛋,火腿和辣椒制作而成,从菜色上看上去好看,鸡蛋鲜嫩美味,火腿也非常美味,让人大饱口福,食欲越来越好,比大鱼大肉还受欢迎。网友们,你们是否吃过这道火腿辣椒炒鸡蛋吗?(本文的配图都出自网络) |
相关文章
- 入秋后,这汤要使劲吃,顺应时节,营养易消化,不懂吃怪可惜!
- “秋天一碗汤,下半年不慌”,建议多喝这汤,补足营养,增强免疫
- 入秋后,这菜要使劲吃!比大鱼大肉更好吃,解馋开胃,别不懂吃
- 用西葫芦做一道真快手菜,10分钟搞定,不放油不加水,鲜香好吃
- 靠谱的金针菇做法,干豆腐一卷,鲜香酸甜,想吃金针菇先收藏起来
- 毛豆的靠谱做法,掌握两个小技巧,毛豆咸香翠绿,一次可以吃一斤
- 秋天,这菜要岔着吃!简单易学,营养又美味,孩子大人都爱吃!
- 秋天不想炒菜,试试这道麻酱豆角,简单易做浓香好吃,收藏了
- 湿气最怕喝“这汤”,九月要多喝它,祛湿又健脾,早食早受益
- 一道秋季常备凉拌菜,酸辣爽口简单易做,一切一拌,先收藏起来
- 秋分将至,无论贫富,常给家人喝这汤,补足营养,舒服过完秋天
- 秋分节气,喝鸡汤肉汤,不如喝“这汤”,营养易消化,别不懂吃